Как да си направим сладко от нар - стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от нар за зимата

Категории: сладко

Сладкото от нар е трудно да се опише с думи. В крайна сметка рубинените семена в прозрачен рубинен вискозен сироп са нещо вълшебно и вкусно. Сладкото се готви със семките, но те изобщо не се намесват по-късно. И ако добавите бор или орехи към сладкото от нар, тогава наличието на семена може изобщо да не се забележи. Но ядките, както и другите добавки, не са необходими. Конфитюрът се оказва невероятно вкусен.

съставки: нар, сок от нар, захар
Време за отбелязване: Цяла година

За да приготвите сладко от нар са ви необходими:

Зрели плодове от нар 4 броя;
Захар 350 гр.;
Сок от нар 250 мл.

Сокът от нар трябва да е натурален и пресен, а не просто напитка от тетрапак. Затова е препоръчително да се запасите с още четири нара и сами да изцедите сока.

Основното е, че това количество нар е достатъчно и получавате поне чаша сок. Оставете сока настрана засега и почистете останалите 4 нара от кората и ципите.

Как бързо да обелите нар, вижте видеото:

Зърната са готови, време е да започнете да готвите сиропа. Изсипете сока от нар в тенджера с дебело дъно, добавете захар и поставете на много слаб огън.

Сиропът трябва да се разбърква през цялото време с дървена лъжица. Първо сиропът изглежда течен, но в един момент започва да се сгъстява и потъмнява просто с катастрофална скорост и е важно да не пропускате този момент.В противен случай сиропът ще стане черен и ще стане по-скоро като вискозна смола, с доста неприятна миризма.

Веднага щом забележите, че сиропът е започнал да се сгъстява, веднага изключете котлона под тигана и изсипете обелени семена от нар в горещия сироп.