Как да готвя компот от орлови нокти - рецепти за приготвяне на компот за всеки ден и подготовка за зимата

Приготвяне на орлови нокти

Събраните плодове трябва да бъдат обработени възможно най-бързо, тъй като тънката деликатна кожа на орлови нокти не позволява да се съхранява дълго време. Зърната се сортират и освобождават от остатъци. Повредените и загнили плодове се изхвърлят.

Останалите орлови нокти се измиват, като се потапят малки порции в тенджера с достатъчно хладка вода. Изсушете плодовете върху хартиени кърпи. По-добре е да не използвате памучен плат, тъй като е много трудно да премахнете петна от орлови нокти.

В допълнение към пресни плодове, компот може да се направи от замразени плодове.Не е необходимо да извършвате допълнителни манипулации с такъв продукт преди готвене. Не е необходимо размразяване.

Изсушените орлови нокти се изплакват в топла вода преди готвене, като се отстраняват мръсотията и праха от повърхността.

Рецепти за компот от орлови нокти за всеки ден

От пресни плодове в тенджера

Добавете 300 грама пресни орлови нокти към два литра студена вода. Масата се довежда до кипене и след появата на първите мехурчета на повърхността се добавят 9-10 супени лъжици захар към бульона. Сварете масата точно 3 минути и изключете котлона. След това покрийте съда плътно с капак и оставете компота да вари 3 часа.

Сан Санич споделя с вас своята рецепта за приготвяне на вкусна напитка от сини плодове

От сушени плодове в бавна готварска печка

2 чаши сушени плодове се заливат с 3,5 литра студена вода и се добавят 200 грама кристална захар. Мултикукърът се настройва на режим „Супа“ или „Яхния“ за 1 час. Не е необходимо да отваряте капака на мултикукъра по време на готвене. След като устройството сигнализира за край на готвенето, мултикукърът се изключва. Оставете компота захлупен още 3-4 часа. В този случай режимът „Поддържане на температурата“ трябва да бъде деактивиран.

От замразени горски плодове

Компот в тенджера се приготвя по същия начин, както от пресни плодове. Когато приготвяте напитка в бавна готварска печка, използвайте следното изчисление на продуктите: за всеки литър течност вземете 5 супени лъжици захар и чаша замразени плодове.

Всички съставки се комбинират в купа за мултикукър и компотът се приготвя за един час, като се използват режимите „Супа“ или „Яхния“, посочени по-горе. Запарете напитката за по-богат вкус също няколко часа.

Рецепта за приготвяне на компот от орлови нокти за зимата

Орлови нокти, както вече беше споменато по-горе, е много деликатно зрънце и може лесно да се повреди, така че използването на стандартния подход при приготвяне на компот за зимата с двойно изливане на вряща вода върху плодовете не е подходящо. Тук процедурата е малко по-различна.

Компотният буркан се измива старателно и се подсушава. В допълнение към обработката на контейнерите с препарати, препоръчително е да ги стерилизирате на пара или във фурната. Приготвеният контейнер се пълни 1/3 с плодове и се покрива със стерилен капак отгоре.

Сега пригответе захарния сироп. За 1 литър вода вземете чаша гранулирана захар с обем 200 грама. Съставките се смесват и се поставят на огън. Сиропът трябва да поври 3-4 минути. След това орлови нокти се заливат с гореща сладка основа. Покрийте горната част на буркана с капак и изчакайте около 5 минути, докато мехурчетата се издигнат вътре, след което завийте или навийте капака. Ако опаковате буркана плътно веднага, продуктът най-вероятно ще „избухне“.

След като капачките се завинтят, бурканът се обръща с капачката надолу и се покрива с топло одеяло, килим или хавлиена кърпа. След един ден консервацията се изпраща за съхранение.

Каналът PionerTV подготви за вас видео рецепта, която описва подробно процедурата за приготвяне на компот от орлови нокти за зимата.

Как и колко дълго да съхранявате напитката от орлови нокти

Компотът, който се приготвя от пресни, сухи или замразени плодове от орлови нокти за всеки ден, се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни. Бурканите със зимните препарати също се поставят на хладно и тъмно място. Това може да бъде изба, мазе или складово помещение. Срок на годност: 2 години.