Как да си направим компот от сладко бързо и лесно - трикове за приготвяне на напитката
Задайте въпрос: защо да правите компот от сладко? Отговорът е прост: първо, това е бързо, и второ, позволява ви да се отървете от остарелите миналогодишни препарати. Напитка, приготвена от сладко, също може да бъде спасител в случаите, когато гостите присъстват и в кофите няма сушени плодове, замразени плодове или буркани с готов компот.
Време за отбелязване: Цяла година
Ще говорим подробно за това как да готвим компот от сладко в тази статия. За да направите напитката наистина вкусна, трябва да вземете предвид някои нюанси на подготовката. Определено ще споделим с вас всички трикове за готвене на компот.
Съдържание
Компот от сладко: рецепти
Проста опция без готвене
За да приготвите „експресния“ вариант на компота, се нуждаете само от студена вода (250 милилитра) и 3 супени лъжици произволно сладко. Продуктите се обединяват и се разбъркват старателно. Ако плодовете в препарата са били фино смлени, тогава е по-добре да прецедите продукта, получен по време на процеса на готвене. Конфитюрът, направен от големи плодове, води до напитка със сладки плодове и плодове.
На повърхността на компота може да се образува пяна, можете да се отървете от нея чрез кипене на напитката.
Вижте видеото, подготвено от Veselaya Zephyrka с инструкции за приготвяне на бърз компот
В тенджера с лимонена киселина
Лимонената киселина се добавя към компотите за нормализиране на вкуса. За да не изглежда напитката приятна сладка, тя е леко подкислена.
Налейте 3 литра вода в тенджерата и добавете 250 милилитра сладко. Смесете съставките и вземете проба. Ако трябва да подсладите напитката, добавете захар на вкус. Купата се изпраща на огъня. Няма нужда компотът да се вари дълго време. Четири до пет минути ще са достатъчни.
След това десертът се прецежда. Тази стъпка не е задължителна, особено ако сте използвали слива или Сладко от череши.
След пречистване на течността добавете 0,5 чаена лъжичка лимонена киселина към компота и го оставете да къкри на огъня още 1 минута.
съвет: За да сте сигурни, че кристалите на лимонената киселина са се разпръснали напълно, необходимото количество прах първо се разтваря в 2 супени лъжици топла преварена вода.
Готовият компот може да се сервира горещ или охладен, като в чашата се добавят кубчета лед. Как да готвя красив чист коктейлен лед прочетете нашия материал.
С боровинки
Вместо лимонена киселина можете да използвате червени боровинки. Те ще придадат на компота необходимата киселинност. Идеален за този компот конфитюр от ягоди.
Сварете вода в тенджера (2,5 литра) и добавете 2/3 чаша боровинки (пресни или замразени, няма значение), 100 грама захар и 1 чаша конфитюр във врящата течност.
Продуктите се варят заедно 10 минути и след това се преплитат. Притиснете червените боровинки с лъжица, така че сокът да изтече през решетката обратно в тенджерата с компота.След това почистете ситото от кекс и останалото сладко и отново изсипете компота през него.
Подготовка за зимата
Компотът от сладко може да се консервира. За да направите това, комбинирайте 3 литра вода с 1,5 чаши сладко сладко и добавете кората на 1 лимон. Поставете съда на котлона и оставете да ври 10 минути. След това горещият компот се изсипва през ситна цедка или марля, като се опитвате да се отървете от останалите плодове, доколкото е възможно.
„Почистеният” компот се слага отново на огъня и се вари 5 минути. Ако е необходимо, отстранете пяната с лъжица.
Изсипете врящата напитка в стерилни горещи и сухи буркани.
Горната част на детайла е покрита с капак, който също се обработва с пара или вряща вода. За да сте по-сигурни, компотът може да бъде стерилизират се на водна баня в буркани, но ако спазвате правилата за стерилизиране на контейнери и капаци, тази процедура ще бъде ненужна.
Важно е бавно да охладите детайла, за това бурканът се изолира с кърпа или одеяло и се оставя на стайна температура за един ден.
Как да променим вкуса на компота
Можете да добавите нови нотки към напитка с конфитюр с помощта на подправки. Когато готвите компот, към останалите съставки в тенджера добавете канела, стрък прясна или сушена мента или маточина и няколко пъпки карамфил. Резенче лимон или портокал работи чудесно. Когато добавяте подправки към напитката, важно е да не прекалявате. Към компота се добавят не повече от две съставки, които променят вкуса и аромата му.
Как да съхраняваме компот
Приготвената без варене напитка се консумира веднага. Може да се съхранява не повече от 12 часа.
Компотът от сладко, сварен в тенджера, се охлажда и се изсипва в буркан с плътно затварящ се капак. Тази напитка се съхранява в хладилник за 1-2 дни.
Бурканите с компот за съхранение през зимата се поставят в мазе или изба.Този препарат може лесно да оцелее през зимата.