Как да приготвите компот от моркови у дома: рецепта за приготвяне на компот от моркови за зимата

Повечето хора са подозрителни към зеленчуковите десерти. но въпреки това, захаросана тиква И сладко от лук се превърнаха в обичайно ястие в нашите кухни. Добавете и компот от моркови към книгата си с рецепти.

Компотът се прави само от млади моркови, когато концентрацията на витамини в него е най-висока. Това е приблизително юни-юли.

За 3 литра вода са ви необходими:

• 0,5 кг млади моркови;
• 500 гр. захар или мед;

По желание и вкус можете да добавите лимонова кора, шепа сушени кайсии или стафиди. В крайна сметка морковите имат уникален вкус. Сладък е, но му липсва ярък акцент.

Обелете морковите. Ако е достатъчно голям го нарежете на колелца или ленти.

Поставете морковите в тенджера, добавете захар и налейте вода.

Сложете тигана на котлона и запържете морковите, докато омекнат.

Ако искате съвсем да объркате семейството си, хващайте с решетъчна лъжица морковите от тигана и ги пюрирайте с блендер, смилайте ги през сито или просто с пасачка.

Поставете пюрето от моркови обратно в тигана и разбъркайте добре.

Добавете сушени кайсии или лимонова кора към компота от моркови. Покрийте тигана с капак и изключете котлона.Компотът трябва да вари и да се охлади.

Ако сте опитали компот от моркови и искате да го навиете за зимата, тогава процедурата е абсолютно същата. Просто не настоявайте за това. Компотът се насипва в буркани и веднага се затварят с ключ.

При този метод на приготвяне на компот няма нужда да се пастьоризира. Съхранявайте компота от моркови на хладно и тъмно място и за следващите 8-10 месеца ще бъдете осигурени с витамините, които съдържа.

Защо трябва да направите компот от моркови, гледайте видеото: