Как да готвя компот от киви - 2 рецепти: тайни за готвене, тонизираща напитка от киви с подправки, подготовка за зимата

Кивито вече твърдо зае мястото си в нашите кухни. От него се приготвят отлични десерти и напитки, но някак си компотът от киви не е много популярен. Това е всичко, защото кивито няма много ярък вкус и аромат, а в компот този вкус е напълно загубен.

съставки: киви, захар
Време за отбелязване: Цяла година

Но всичко това може да се поправи. Компотът може да се готви с добавяне на други плодове или плодове. Кивито ще даде приятен цвят и деликатна киселинност, а други плодове ще споделят вкуса си с кивито.

Отлична комбинация дава кивито с ягоди, ябълки, дюли, мандарини...

Можете да подобрите вкуса на кивито без това, като добавите пикантни подправки към компота. Канелата, ментата и карамфилът са се доказали добре. Те не заглушават вкуса на кивито, а добавят свои нотки.

Съдържание

1 Рецепта за освежаващ компот от киви с подправки
2 Компот от киви за зимата без пастьоризация

Рецепта за освежаващ компот от киви с подправки

съставки:

2 л. вода
0,5 кг киви
2 чаши захар
Стръкче мента, канела, карамфил

Почистете кивито от пухкавата кора и го нарежете на колелца или парченца. Ако кивито е много меко, разрежете го наполовина и извадете пулпата с чаена лъжичка.

Поставете кивито в тиган, добавете захар, добавете вода и сложете тигана на котлона.

Веднага след като заври компотът се разбърква, докато захарта се разтвори. Добавете канелата, карамфила, джоджена в тигана и отстранете съда от котлона.Покрийте тигана с капак и го оставете да се накисва.

Преди употреба компотът от киви трябва да се охлади.

Компот от киви за зимата без пастьоризация

Стерилизирайте бурканите.

Обелете кивито и го нарежете на колелца.

Поставете плодовете в буркан, на около 1/3 от пътя нагоре.

Сварете вода в тенджера и внимателно изсипете врялата вода в буркана. Покрийте буркана с капак и оставете за 15-20 минути.

През капака с мрежа източете водата от буркана обратно в тигана и добавете захар в размер на 1 литър вода = 1 чаша захар.

Поставете тигана на котлона и гответе сиропа, докато захарта се разтвори напълно.

Залейте кивито с врящ сироп и веднага затворете бурканите с железни капаци.

Покрийте бурканите с одеяло, докато изстинат напълно.

Компотът трябва да се съхранява на хладно място. Кивито е подложено на ферментация, точно като гроздето, така че е много важно за него да поддържа хладна температура.

Компотът от киви освежава и тонизира. А това е чудесен начин да усетите малко лято в студената зима.

Как да си направите компот от киви и банан, вижте видеото: