Как да изсушите гъби у дома в електрическа сушилня (със снимка).
Сушенето е един от най-старите и естествени методи за съхранение на гъби. Този метод е бил използван преди много години, но не е загубил значението си днес. Разбира се, вече не слагаме гъби на слънце, както правеха нашите баби. Сега имаме прекрасен помощник - електрическа сушилня.
С негова помощ можете да се справите със задачата само за един ден. Друг плюс е, че гъбите не потъмняват, не се набръчкват и остават снежнобели.
Единствената съставка, необходима за сушене на гъби за зимата, е пресни, чисти и здрави гъби. В нашия случай това са бели, но са подходящи и други - манатарки, манатарки, манатарки...
Как да изсушим гъби за зимата.
Всичко тук е изключително просто. Необходимо е да почистите старателно гъбите от клонки, отломки, борови иглички и пръст. Замърсените зони могат да бъдат отрязани с нож. Не мийте с вода, по-добре е да избършете с влажна гъба.
След това нарежете нашите манатарки на плочи с дебелина 5 мм. Поставете ги върху пластмасови решетки в електрическа сушилня.
Включете максимална мощност за няколко часа. Разменете долната и горната решетка.
След 1-2 часа намалете мощността и изсушете гъбите. Те, в процеса на сушене, намаляват по размер.
Следователно, след определено време, можете да ги изсипете всички заедно на горния рафт за сушене и да нарежете свежа част върху останалата част.
Използвам три начина за съхранение на сушени гъби: в плътно затворен сух стъклен буркан, в ленена торбичка или в кутия във фризера. Третият метод е необходим, ако молците лесно се появяват в къщата и е невъзможно да се предпазят сухите гъби от тях по друг начин.
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
Сушене (141)
- Сушени гъби (10)
- Сушени корени (7)
- Сушени зеленчуци (19)
- Сушени билки (41)
- Сушени плодове (18)
- Сушени горски плодове (27)
