Как да изсушите диня у дома: пригответе чипс, таблетки за смучене и захаросани плодове от динени кори

Сушената диня няма свой специфичен вкус, така че опитайте да направите сушена диня в няколко варианта.

Можете да направите солен чипс от диня или сладки таблетки за смучене. Всичко това се решава по време на процеса на готвене. За сушене са подходящи дини, които са малко неузрели и с плътна плът. Нарежете динята на малки резени, отрежете кората и я поставете в електрическа сушилня, като поставите фина пластмасова мрежа върху тава.

Ако искате солен чипс, веднага поръсете резените диня с едра морска сол и едва тогава включете сушилнята.

По-добре е да изсушите дините при ниска температура, не повече от 50 градуса. Средно времето за сушене на диня е около 12 часа.

Ако сте любители на сладкото, поръсете готовия „чипс“ с пудра захар и опитайте. Вкусът е необичаен, но много приятен.

Останалите кори от диня също можете да използвате, като направите от тях захаросани плодове.

Захаросани кори от диня

Обелете зелената кожа, оставяйки само бялата плът и ги накиснете в студена вода за няколко часа.

Нарежете на ленти или квадратчета.

Пригответе сиропа. За 1 литър вода ще ви трябва 1 чаша захар.Сварете сиропа, добавете към него корите и оставете да къкри, докато корите станат прозрачни.

Можете да готвите корите на няколко етапа, като редувате варене с охлаждане.

Когато корите станат прозрачни, отцедете сиропа, наредете парчетата върху електрическа сушилня и изсушете при температура 60 градуса за 10 часа.

След това поръсете захаросаните плодове с пудра захар и сервирайте.

Многоцветните захаросани плодове се получават чрез добавяне на хранителни оцветители към сиропа при последното варене. Можете да готвите динени кори в няколко тенджери, като във всяка добавяте различна боя.

Как да готвите чипс от диня в електрическа сушилня, гледайте видеото: