Как да стерилизирате буркани със заготовки у дома, инструкции стъпка по стъпка с видео

За да направите това, на дъното на широк тиган ще поставим кухненски кърпи или друга чиста кърпа, сгъната на 5-6 слоя. Вместо плат можете да използвате специално изработена дървена решетка или кръг.

Поставете буркани, пълни с домашно приготвени продукти върху тъканта.

Налейте топла вода в тигана. Температурата на водата, която се налива, трябва да бъде не по-ниска от температурата вътре в самия буркан, т.к Ако има голяма температурна разлика, нашите буркани може просто да се спукат. Трябва да налеете вода, колкото да покрие бурканите до рамената им.

Покриваме бурканите с метални капачки, но не ги завиваме.

Покрийте тенджерата с капак и оставете да заври.

След като заври намалете котлона. По време на стерилизацията не трябва да се оставя водата да кипи силно, тъй като ако заври много силно, може да попадне в бурканите ни.

След като заври варете домашни заготовки в зависимост от големината на буркана. Време за стерилизация за пълни буркани:

0,5 литра - 10-15 минути;

1 литър - 20-25 минути;

3 литра - 30-35 минути.

Когато времето за стерилизация изтече, внимателно извадете буркана и го завинтете.

След усукване обикновено обръщам бурканите с капачките надолу и ги завивам на топло, докато изстинат напълно.

Ето как трябва да стерилизирате буркани със зимнина (пълни или пълни) у дома.

Как се стерилизират пълни буркани можете да видите във видеото. Тук обаче се обръща повече внимание на стерилизацията на буркани с метални скоби, но това не засяга самия принцип на стерилизация.