Как да си направим желе от готово сладко: рецепта за приготвяне на малиново желе от сладко

Категории: желе

По време на летния сезон на прибиране на реколтата домакините се опитват бързо да преработят горски плодове и плодове, за да не се развалят, и нямат абсолютно никакво време за различни препарати. И едва след като избършат потта от лицата си и преброят бурканите, разбират, че са се увлекли малко и са приготвили нещо съвсем различно от това, което са искали.

съставки: конфитюр, желатин
Време за отбелязване: Цяла година

Това може да се поправи малко. Във всеки случай можете да направите желе от сладко за зимата. Това са много подобни лакомства и е доста лесно да се преправят. Този метод е подходящ и за сладко от магазина или за леко набъбнало сладко, при условие че самото сладко все още не е вкиснало.

За направата на желе от сладкото е задължителен желатинът. Количеството му се регулира в зависимост от вида на сладкото. По правило касисът съдържа собствен естествен пектин и освен това не е необходимо да слагате толкова желатин, колкото в черешовото или малиновото желе.

За да приготвите малиново желе за зимата от вече сварено сладко, трябва:

0,5 л конфитюр;
1 литър преварена вода;
30 g желатин;
лимонена киселина, захар и мента - по желание.

Ако сладкото е много гъсто и сладко, можете да добавите още малко вода.

Изсипете конфитюра в купа, разредете го със същото количество вода и оставете да престои 30 минути.

Разредете желатина във втората половина от водата според указанията на опаковката.

Прецедете разреденото сладко през ситна цедка и сложете получената течност на котлона. На външен вид прилича на компот.

Оставете компота да заври и оставете да къкри 3 минути. Сваля се от котлона и се смесва с разредения желатин. Разбъркайте и проверете за течливост. Когато е горещ, трябва да изглежда като сироп и да „подава“ ръка към лъжицата.

По принцип това е всичко, веднага след втвърдяване желето ще бъде готово. Може да се изсипе във форми и да се охлади или да се изсипе отново в буркани и да се навие за зимата. По правило желето се съхранява много по-добре от конфитюрите и консервите, а децата го ядат много по-охотно от обичайните препарати.