Как да си направим яхния за зимата като говеждо строганов - проста рецепта за домашно приготвено говеждо яхния.

Категории: Яхния

Предлагам една много интересна и проста домашна рецепта за зимата - как да приготвите яхния от говеждо месо под формата на говеждо строганов, с добавка на подправки, брашно и задушен лук. Консервираното месо, приготвено по тази рецепта, има пикантен пикантен вкус, а задушеният лук му придава сочност и лек сладък послевкус.

съставки: говеждо месо, лук, брашно, сол

Как да си направим домашна телешка яхния.

За да приготвите говежди строганов (телешки строганов) за зимата, трябва да отрежете (нарежете) парче прясно филе с добре заточен нож на тънки ивици, чиято дебелина не трябва да надвишава 1 сантиметър.

След това нашето нарязано месо трябва да бъде старателно разбито с кухненски чук (не прекалявайте), след това осолено, поръсено с билки (билките могат да бъдат всякакви - всичко зависи от вашия вкус) и оваляно в фино брашно.

След това говеждото строганов трябва да се изпържи добре в тиган, поставен на силен огън. В края на пърженето добавете задушен лук към нашата домашна заготовка (количеството лук е произволно).

Когато месото е готово, то трябва да се прехвърли горещо в предварително приготвен стъклен съд. В буркани слагаме и соса, който се е отделил при задушаването на месото.

Всичко, което остава да се направи с детайла, е да се стерилизират бурканите. Стерилизираме литрови контейнери за най-малко 1 час 45 минути.

Можете да използвате домашна телешка яхния за приготвяне на бульони за първи ястия или да я добавите към тестени изделия, картофи или каши. Освен това обичам да използвам тази месна заготовка като пълнеж за солени печива (баници, баници и др.).