Как да направите прозрачен лед у дома: четири доказани метода за замразяване

Защо конвенционално замразеният лед става мътен?

Има научна основа за този факт. Както знаете, водата съдържа микроскопични въздушни мехурчета и различни примеси. Замразяването на кубчетата лед става постепенно, като се започне от стените на формата. Замръзващата вода изтласква въздуха към центъра и след това, докато въздушните мехурчета замръзват, те придават на кубчето лед мътен цвят.

Как да замразите чист лед: доказани методи

Метод No1: Замразете преварена вода

За този метод водата трябва да премине през филтър, след което да се вари няколко минути. По време на варенето излишният въздух ще се освободи от водата. След това трябва да изчакате водата да се охлади естествено.Ако кипнете вода в тиган, тогава по време на периода на охлаждане тиганът трябва да бъде покрит с капак или кърпа, за да се предотврати утаяването на прах във водата.

След това трябва да повторите процедурата, като започнете отново с филтриране и завършите с охлаждане.

Сега водата може да се излее във фризерни форми и да се постави във фризера. След 24 часа ще можете да отстраните напълно чистия лед от формите.

Гледайте видеоклипа: Каналът Chips for Life ще ви разкаже за два гарантирани начина за приготвяне (замразяване) на прозрачен лед

Метод #2: Как да замразите лед в пластмасов контейнер

Тук се нуждаем от пластмасов контейнер за хладилник, който може да поддържа температурата. Това ще помогне на леда да замръзне бавно. Основното е, че кутията се побира във фризерното отделение.

Поставете формички за лед в съд и ги напълнете с чиста вода. Обикновена чешмяна вода ще свърши работа, но първо трябва да се филтрира.

Напълнете дъното на съда с вода, така че водата да се налива според нивото на водата във формите. Тази вода ще позволи на леда да замръзне във формите отгоре надолу.

Поставете кутията във фризера, без да затваряте плътно капака. Температурата във фризера не трябва да е много ниска, приблизително -8 ºС.

След 24 часа отстранете замръзналото дъно на кутията заедно с формите. Избийте излишния лед около формата и извадете прозрачни кубчета от формичките.

Метод номер 3: Метод на бавно замразяване

Този метод включва възможно най-висока температура във фризера. Желаната стойност е -1ºС. Формите с филтрирана вода се поставят на горния рафт на фризера. Желателно е формите да се увият с домакинско фолио. След един ден прозрачният лед ще бъде готов.

Метод #4: Как да направите прозрачен лед със сол

За да направите това, сложете сол в купа. Количеството сол трябва да е достатъчно, така че водата да не замръзва във фризера при температура не по-ниска от -2ºС. Както знаете, солената вода замръзва при по-ниска температура от прясната вода.

Първо сложете подсолената вода във фризера и я охладете максимално. Поставете формите с вода в студена подсолена вода. Остава само да поставите този дизайн във фризера за един ден. Прозрачният лед, приготвен по този начин, ви е гарантиран.

Идеалният прозрачен лед се получава с помощта на специални ледогенератори, но е малко вероятно да искате да инсталирате такова устройство в дома си.

Вижте видеото в канала “Svoimi rukami” - Как да си направим лед от дестилирана вода