Как да си направим сок от червена боровинка - класическа рецепта за приготвяне на сок от червена боровинка у дома за зимата

Тагове: Сок от червена боровинка, Плодови напитки

Сокът от червена боровинка е изключително полезен по всяко време на годината. Той не само има противовъзпалителен ефект, но и насърчава генната експресия. Това означава, че веществата, съдържащи се в червената боровинка, са полезни за жените и децата. Те подобряват функционирането на тялото на клетъчно ниво, като го правят по-силен, по-здрав и по-добър. Е, приятният сладко-кисел вкус на боровинките изобщо не се нуждае от реклама.

съставки: вода, червена боровинка, захар
Време за отбелязване: Цяла година

Сок от червена боровинка често се прави в комбинация с джинджифил, мед, шипки и мента. Това са все полезни добавки, но те могат да се добавят непосредствено преди пиене на плодов сок. По-разумно е да приготвите сок от червени боровинки за зимата в чиста форма, според класическата рецепта.

Плодовете могат да се приемат пресни или замразени. Това няма да повлияе на качеството на плодовата напитка или техниката на готвене. Разбира се, ако имате замразени боровинки, първо трябва да ги размразите, а ако имате пресни, ги изплакнете в гевгир и ги подсушете. Тук свършват всички различия.

За да приготвите сок от червена боровинка, използвайте следните пропорции:

1 кг боровинки;
300 грама захар;
3 литра вода.

Поставете червените боровинки в тенджера и с помощта на блендер или преса за картофи ги смелете на каша.

Прецедете получената "каша" през кърпа, като изстискате максимално сока. Оставете сока настрана засега.

Поставете пулпата в тенджера и я напълнете с вода.Поставете тигана на огъня, добавете захарта и гответе, докато захарта се разтвори напълно. Покрийте тигана с капак и оставете бульона от червени боровинки да престои и да се вари за известно време.

Прецедете сока от червена боровинка в чиста тенджера и го смесете със сока. Тортата може да се изхвърли, той вече е дал всичко, което е могъл.

Поставете тенджерата с плодовата напитка отново на огъня и я оставете да заври. Не е много опасно червените боровинки да се разварят, но все пак не оставяйте плодовата напитка да ври много и да ври повече от 5 минути. Това време е достатъчно, за да убие всички бактерии. Изсипете сока от червени боровинки в чисти, стерилизирани буркани и ги затворете с капаци.