Как да направите вкусно и гъсто сладко от ягоди с пектин у дома - рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сега, с появата на такова устройство като месомелачка или блендер, няма нищо трудно в нарязването на ягоди и с помощта на желираща пектинова добавка трябва да варите сладкото за не повече от десет минути. Опитайте се да направите ароматно, гъсто и вкусно сладко от ягоди по моята подробна и проста рецепта само за тридесет минути. Надявам се, че снимките стъпка по стъпка ще ви помогнат.

съставки:

• ягоди - 3 кг;
• захар - 3 кг;
• пектинова добавка (състав: лимонена киселина и пектин) - 2 пакета.

Как да си направим сладко от ягоди

Измийте зрелите плодове и отстранете чашелистчетата им.

Обелените ягоди трябва или да се поставят в месомелачка с фина решетка, или да се натрошат с помощта на блендер.

Изсипете натрошената маса в неръждаема тенджера с тънко дъно и добавете пектинова маса от плика.

Разбъркайте добре съдържанието на тигана и го поставете на огъня.

При непрекъснато бъркане на умерен огън сместа се кипва и след това се добавя захарта.

Изчакваме да се разтворят захарните кристали, намаляваме котлона и варим сладкото от ягоди за десет минути.

След това не забравяйте да отстраните пяната от детайла с решетъчна лъжица.

Изсипете в буркани, попарени с вряла вода и затворете със стерилизирани капаци.

Бурканите със сладко трябва да се обърнат върху капаците и да се оставят в тази форма за три часа.

Вижте какъв красив червено-розов цвят се оказва сладкото от ягоди!

И всичко това, защото не се вари дълго време. Когато се приготви по този начин, домашното сладко от ягоди се оказва не само красиво, но и вкусно и толкова гъсто, че е идеално за намазване на препечен хляб.