Как да си направим сладко от райска ябълка - класическа рецепта и в бавна готварска печка

Райската ябълка е добра в чистата си форма, но можете да я разнообразите с подправки, създавайки свой собствен уникален вкус. Можете да добавите към Райска ябълка:

• Лимон
• Ванилия
• звездовиден анасон
• канела
• Лимон
• Карамфил

Но всичко е добро в умерени количества. Не се увличайте твърде много с подправки, за да не заглушите основния вкус на райска ябълка.

Сладко от райска ябълка - класическа рецепта

За 1 кг райска ябълка:

• 1 кг захар

Кулинарните експерти съветват да избирате зрели плодове с гъста и еластична каша. Тези плодове са лесни за обелване и нарязване. И можете да се отървете от прекомерния стипчив вкус, като първо замразите райската ябълка във фризера.

Но не се разстройвайте, ако плодовете ви са презрели. Вкусът на такива плодове е по-интензивен и няма стипчивост. Е, почистването им е още по-лесно. Просто разрежете плода наполовина и извадете пулпата с чаена лъжичка.

Поставете пулпата (без семките) в тенджера и добавете захарта и оставете за няколко часа, така че райската ябълка да пусне сока си.

Разбъркайте сладкото и поставете тигана на слаб огън. Конфитюрът трябва да къкри, а не да кипи.

Времето за готвене се изчислява индивидуално в зависимост от степента на зрялост на райската ябълка и нейната сочност. За презрелите райски ябълки е достатъчно да се готвят 30 минути, но ако са със средна зрялост, тогава е необходим още един час.

Кога да добавите подправки?

Ако решите да добавите подправки към конфитюра, тогава трябва да го направите правилно.

Когато смятате, че сладкото е готово, добавете подправки към него, изключете газта и покрийте тигана с капак.

След 30 минути отново включете котлона, оставете сладкото да заври и вече можете да го наредите в буркани. Подправките са достатъчно запарени и пастьоризирани.

Конфитюр от райска ябълка в бавна готварска печка

Приготвянето на сладко в бавна готварска печка се различава само по това, че към него се добавя вода. За 1 кг райска ябълка вземете 1 кг захар и 1 чаша вода.

Водата е необходима, за да не загори сладкото, докато райската ябълка пусне сока си.

Поставете всички съставки в купата за мултикукър и задайте режим „задушаване“ за 30-40 минути.

Конфитюрът от райска ябълка може да се съхранява доста дълго време. Ако имате изба или хладен килер, тогава не е нужно да се притеснявате за запазването на конфитюра за 18 месеца. В по-топло помещение, като кухненски шкаф, най-добре е да го изядете до 3-4 месеца.

Как да си направите сладко от райска ябълка, вижте видеото: