Как да си направим сос от черешови сливи за зимата - оригинална рецепта за домашен сос: пикантна черешова слива с чесън.

Категории: сосове

Това е оригинална домашна заготовка от черешови сливи за зимата - за любителите на пикантни сосове. Една интересна комбинация от сливи и чесън може да бъде акцент сред обичайните ви домашни рецепти.

съставки: черешова слива, сол, чесън

Рецепта за сос

Снимка: зелена черешова слива за сос.

За такъв оригинален домашен сос ще ви трябва неузряла черешова слива, когато току-що стане жълто-зелена.

Сливите се заливат с вода и се варят около 5 минути, докато омекнат.

С помощта на цедка смелете меките черешови сливи. Поставете пюрето на огъня, заври и гответе, докато обемът на черешовата слива намалее 2 пъти.

Добавете малко сол и чесън (можете да го нарежете на ситно или да използвате специална преса).

Оставете сместа да заври и я наредете в малки стерилизирани буркани.

Остава само да завиете плътно детайла.

За 1 кг пюре от череши са необходими 250 грама чесън, сол на вкус.

Сосът от черешови сливи ще издържи по-дълго, ако използвате хладно и тъмно място за съхранение. Този оригинален пикантен сос със сигурност не е “Ткемали”, но идеално ще допълни вашето ежедневно или празнично меню.