Как да си направим сок от целина и да го съхраняваме за зимата

Категории: сокове

Ще бъде лъжа да кажем, че сокът от целина има божествен вкус. Целината е добра в първи и втори ястия, в салати, но като сок е трудно да се пие. Въпреки това е много полезен и лекува стотици болести, а е добър и за профилактика през зимата.

съставки: зехтин, целина
Време за отбелязване: лято, Есента

Сокът от целина трябва да се пие пресен, не по-късно от 4 часа от момента на приготвяне. Не може да се пастьоризира, а още по-малко да се вари. Въпреки това сокът от целина може да се приготви и съхранява за зимата.

Съдържание

1 Рецепта за сок от целина
2 Как да запазите сок от целина за зимата

Рецепта за сок от целина

Сок може да се приготви от всички части на растението. Коренът, сочните стъбла и ажурните, резбовани листа са еднакво добри. Ето защо целината е добра, защото в нея няма нищо излишно всяка част от него е полезна.

Измийте растенията и ги разделете на части за удобство. Листата и стъблата отделно, корените отделно.

Поставете измитите листа и стъбла върху кърпа, за да изсъхнат и работете върху корените. Трябва да се изстърже добре и да се нареже на малки кубчета.

След това поставете листата, стъблата и корените в блендер и смелете, докато се получи повече или по-малко хомогенна маса.

Сгънете тензуха на четвъртинки и изстискайте зеления сок в чаша. За 1 чаша готов сок добавете 1 супена лъжица зехтин. Разбъркайте и сокът е готов. Можете да го пиете сега или да го приготвите за зимата.

Как да запазите сок от целина за зимата

Като се има предвид, че максималната дневна доза сок от целина за възрастен е 120 грама, можете да замразите сока във формички за лед на порции.

През зимата, когато имате нужда от сок от целина, просто изтръскайте едно кубче сок и го хвърлете в чаша ябълков сок. Ябълката ще маскира неприятния вкус и мирис на целина, а грижата за вашето здраве няма да бъде толкова болезнена.