Как да си направим сладко от дюли: 2 рецепти за приготвяне на вкусно сладко от дюли за зимата у дома

Сладкото от дюли е идеално дори за пълнеж на пайове или кифли. Благодарение на плътната си структура, малкото количество сок и огромното количество пектин, сладкото се вари много бързо. Единственият проблем е да омекнат плодовете, правейки сладкото по-хомогенно. В зависимост от вашите предпочитания сладкото от дюли може да се приготви по два начина.

съставки: дюля, захар
Време за отбелязване: лято, Есента

Съдържание

1 1 начин
2 Метод 2

1 начин

За 1 кг дюли са ви необходими:

1 кг захар;
Вода 2 чаши.

Измийте зрелите плодове на дюлята, обелете ги и изрежете семенната капсула. Настържете дюлята на едро ренде и я сложете в тенджера.

Налейте вода в тигана, оставете да заври и намалете топлината. Гответе дюлята на много слаб огън за 10 минути.

Добавете захарта и варете сладкото около 20 минути при непрекъснато бъркане.

Метод 2

Съотношението на продуктите е същото като в първия вариант. Единствената разлика е, че дюлята не се настъргва, а се нарязва на парчета.

Поставете дюлята в тенджера и добавете вода, докато водата едва покрие парчетата плод.

Сложете тигана на огъня и гответе дюлите, докато омекнат.

Парчетата дюля смелете с блендер или преса за картофи.

Добавете захарта и продължете да готвите до готовност.

Можете сами да коригирате цвета на сладкото от дюли. Ако обичате розово сладко, тогава не е нужно да добавяте нищо друго освен захар и вода.Ако добавите лимонена киселина в началото на готвенето, конфитюрът ще остане светложълт. Тази добавка практически няма ефект върху вкуса на сладкото, а въпросът е само във външния вид на сладкото.