Как правилно да замразите магданоз за зимата

Замразяване на цели гроздове

Това е най-лесният начин за замразяване на магданоз и не изисква специална подготовка или специални усилия. Пресните билки трябва да се изплакнат обилно с хладка вода и да се оставят върху кърпа, докато изсъхнат напълно. Не трябва да оставяте магданоз за дълго време, той може да започне да увяхва, няколко часа ще са достатъчни. След това трябва да оформите стегнат куп зеленина, да отрежете излишните опашки (защо да заемате ценно място във фризера), да го увиете плътно с хранителен филм и да ги поставите във фризера за съхранение.

Използване

По време на процеса на замразяване зелените придобиват формата на плътна наденица, но клоните не се слепват. За да го използвате, просто извадете връзката от фризера, разопаковайте я, нарежете необходимото количество ронливи зеленчуци с остър нож и изпратете останалото обратно. Просто не оставяйте този магданоз на масата дълго време, той ще се стопи и ще загуби външния си вид.Нарязани - веднага в съда, останалите - веднага на студено.

Замразяване на магданоз в масло за зимата

Друг много популярен начин за замразяване на магданоз за зимата е замразяването му в масло или растително масло. За да направите това, трябва да приготвите зелените точно по същия начин, както в първия вариант, и когато са напълно сухи, нарежете на ситно и смесете с течно масло. Най-често за това се използва зехтин или масло. Ако е маслиново, просто го разбъркваме, а ако е кремообразно, първо го разтопяваме в микровълнова или на водна баня. Изсипете получената смес в избрания съд. Това могат да бъдат тави за кубчета лед или пластмасови плоски контейнери, в които ще бъде удобно да се нарязват на парчета с нож.

Използване

Зелените в масло се използват широко при приготвянето на основни ястия, основни ястия и гарнитури от зеленчуци и зърнени храни. Просто трябва да извадите едно кубче или парченце от това масло от магданоз и да го добавите към почти готово ястие.

Замразяващ магданозен лед

Този метод е подходящ за домакини, които предпочитат формата на лед пред китки, но не обичат замразяването в масло; можете да замразите обикновен лед с магданоз. За да направите това, трябва да напълните формите на фризера с подготвени и ситно нарязани билки, да ги напълните с вода и да ги поставите във фризера.

Използване

Този лед може да се използва за приготвяне на същите ястия като магданоз в масло, но те ще бъдат по-малко калорични и по-леки.

Друг начин за замразяване на магданоз за зимата от Марина Налетова