Как правилно да замразите краставици за зимата във фризера: 6 метода на замразяване

Как да подготвим краставици за замразяване

Силни екземпляри с плътна, непокътната кожа, без гниене или пожълтяване, са подходящи за замразяване.

Измийте краставиците под течаща вода и избършете с кърпа.

Методи за замразяване на краставици за зимата

Цели краставици, замразени за зимата

Чистите сухи краставици се поставят в найлонови торбички и се поставят във фризера. През зимата тези краставици могат да бъдат настъргани и от тях да се направи краставичен сос. Важно е да не размразявате краставицата преди да я използвате!

Вкусът и ароматът на зеленчука остават непроменени, но ако го размразите цял, той ще бъде много течен и воднист.

Вижте видео от Ирина Данилова – Замразена краставица

Можете да замразите кръгчета краставица

Този метод се използва по-често в практиката на замразяване.Краставиците се нарязват на колелца и се замразяват. За да се предотврати залепването на резените краставици един за друг, те първо се замразяват на един слой върху дъска за рязане и след това се изсипват в един съд.

Много удобен начин за замразяване на пресни краставици на пръстени, във фолио и торбички предлага Валентина Прокудина в нейния видеоклип - Замразяване на зеленчуци. краставици

Как да замразите краставици за зимата за okroshka

Най-популярният начин за замразяване на краставици е на кубчета за okroshka. Краставиците се нарязват на ситно, поставят се в пликове или контейнери и се съхраняват във фризер.

Тук има правило: количеството зеленчуци, необходимо за еднократна употреба, трябва да се постави в опаковката.

Вижте видео канала „Пръскане на идеи“ - Как правилно да замразите краставици за окрошка за дълго време

Как да замразите пресни настъргани краставици

Този метод на замразяване ще се хареса на жените, които използват краставици в домашната козметология за приготвяне на маски за лице.

Чистите краставици се настъргват на едро ренде и заедно със сока, който е пуснал, се нареждат в пликове за фризер или във формички за лед. Вторият вариант е за предпочитане, тъй като не е необходимо да изваждате целия пакет, за да отделите необходимата част от него.

Вижте видеото от канала „Олга и мама“ - Замразяването на краставици е отличен доказан метод за зимата

Как да замразите сок от краставици

Чистите краставици се натрошават през месомелачка или се настъргват през ренде, след което се изцеждат през марля. Полученият сок от краставици се налива във формички за лед и се поставя във фризера. След един ден кубчетата лед от краставици се прехвърлят в отделна торба или контейнер.

Много е полезно да използвате такива кубчета за избърсване на лицето вместо тонизиращ и овлажняващ лосион.

Как да замразите кисели краставички

Освен пресни, можете да замразите и кисели краставички. Това се налага, когато сте отворили голям буркан със солени зеленчуци, но не сте успели да изядете всичко. За да избегнете развалянето на продукта, краставиците могат да бъдат замразени.

Несъмнено хрупкавостта на маринованата краставица ще бъде загубена, но използването на такова замразяване за приготвяне на туршия или винегрет е много подходящо. В този случай краставиците могат първо да бъдат нарязани на кубчета или не напълно замразени.

Как да размразите краставиците правилно

Целите замразени краставици се настъргват, без да се размразяват.

Замразените на кубчета краставици също се поставят в окрошка без предварително размразяване.

Маринованите краставици и пресните, предназначени за маски, се размразяват за няколко часа на долния рафт на основното отделение на хладилника и след това при стайна температура.