Как правилно да изсушите маточина у дома

Как да подготвим маточина за сушене

Мелиса се бере в сухо време, когато сутрешната роса вече е изсъхнала. Можете да откъснете нежните млади листа или внимателно да отрежете стъблата с нож или сърп. Има няколко начина за сушене на маточина.

Методи за сушене на маточина

На снопове

За сушене на тревата на гроздове се избират здрави, неповредени стъбла с листа. Завържете стъблата, максимум 10 броя, на сноп с помощта на въже. Закачете ги на сухо място, защитено от слънцето.

На хоризонтална повърхност

Разстелете тревата на тънък слой върху чиста кърпа или бяла хартия. Сушат се 2-3 дни, като се обръщат от време на време, за да изсъхнат равномерно. Както и в предишния метод, сушенето трябва да се извършва на сухо, добре проветриво място, далеч от пряка слънчева светлина.

Във фурната

За да ускорите процеса на сушене, можете да използвате фурната. Разстелете суровините върху лист за печене на равномерен тънък слой, изсушете при температура 45-50 градуса, с леко отворена врата на фурната, за 2-3 часа.

В електрическа сушилня

Готовата маточина се разпределя в тавите на тънък слой, за да може въздухът да циркулира свободно. Настройте температурата в сушилнята на 45-50 градуса и сушете 2-2,5 часа.

Когато маточината е готова, при натиск се чупи лесно, цветът става бледозелен, а при разтриване на листа с пръсти се усеща интензивен аромат.

Как да съхранявате суха маточина

Сухите билки трябва да се съхраняват в стъклени буркани с плътно затварящи се капаци или ленени торбички.

Пластмасовите контейнери не са подходящи за съхранение.

Прилагайки тези съвети на практика, можете да приготвите маточина у дома. Приготвяйки чай от сух маточина, вие не само ще се насладите на вкуса и аромата на тази напитка, но и ще донесете несъмнени ползи за тялото си.