Как правилно да съхранявате захаросани плодове у дома

Захаросаните плодове изобщо не са вредни и не изискват специално внимание, но все пак си струва да знаете някои правила.

Няколко начина за съхранение на захаросани плодове

Знаейки как да съхранявате захаросани плодове у дома, ще можете да осигурите на близките си здравословен и вкусен продукт за доста дълго време.

Основното условие за успешно съхранение на захаросани плодове е:

• хладно, тъмно и сухо място (хладилник, мазе или дори балкон);
• стъклени, плътно завинтени контейнери или вакуумирани торбички.

Влажната стая и много високата температура ще накарат захаросаните плодове бързо да загубят представянето си и да се слепят.

Ако искате да захаросвате плодове или зеленчуци у дома, просто има идеален начин да ги съхранявате. Тоест, сварената ароматна смес не е необходимо да се поръсва с пудра, кристална захар или да се оставя да изсъхне, а може веднага да се изсипе в чист стъклен съд като сладко и да се затвори. Този метод е добре да използвате, когато планирате да съхранявате продукта за дълго време.

Как да изберем захаросани плодове, така че да издържат по-дълго

Когато купувате захаросани плодове в магазин, трябва да вземете този процес отговорно, тъй като качеството влияе върху срока на годност на продукта. Захаросаните плодове не трябва да се мокрят (при леко натискане не трябва да се отделя влага), но и пресушените и твърди плодове също не са подходящи. Друго нещо, за което трябва да внимавате, е фактът, че на опаковката е посочен срок на годност над 1 година. Такива захаросани плодове най-вероятно са неестествени. Правилно е, когато всяка филия не е обилно поръсена със захар и не е слепена. Наситеният, ярък (не естествен) цвят на захаросаните плодове може да означава, че към продукта са добавени багрила.

Съхранение на захаросани плодове във фризера

Много домакини смятат, че най-доброто място за съхранение на захаросани плодове е фризерът. При такива условия е възможно напълно да се запазят вкусът и полезните качества, както и ароматът.

За да се съхранява по този начин, захаросаните плодове трябва да се разпределят в специални вакуумни пластмасови или ципове и да се изпратят във фризера. Размразяването на захаросани плодове не е никак трудно, просто трябва да ги оставите за 6-8 часа на рафта на хладилника в същия съд, в който са били във фризера.

Този продукт ще трябва да се консумира в продължение на 24 месеца.

Научете повече за приготвянето и съхранението на захаросани плодове у дома от видеото.