Как правилно да съхранявате кондензирано мляко у дома

Но в същото време е необходимо да се вземе предвид фактът, че кондензираното мляко не може да се съхранява дълго време при неподходящи условия. Следователно всяко правило относно запазването на продукт трябва да се счита за много важно.

Срок на годност на кондензирано мляко

Кондензираното мляко може да се използва не повече от 1 година. Следователно трябва да купувате само кондензирано мляко, чиято дата на производство е по-нова.

Срокът на годност на продукта се влияе и от контейнера, в който се намира. В стандартна тенекия кондензираното мляко може да се съхранява цяла година. В опаковки с дозатор (това е най-добрият вариант, тъй като в такъв контейнер повърхността на млякото не изсъхва и може да се съхранява в хладилник или просто на кухненската маса) - шест месеца.

Също така продуктът от кондензирано мляко се продава в пластмасови контейнери и контейнери с фиксатор. Кондензираното мляко в тях е годно за консумация 3 месеца. Освен това много често е трудно да се намери истински висококачествен продукт в такива контейнери.

Кондензираното мляко с добавка на кафе, какао или цикория има същия срок на годност, както и без него.

Как да съхранявате кондензирано мляко у дома

Когато съхранявате кондензирано мляко у дома, е много важно да създадете оптимални условия за него:

• температурните индикатори на мястото, където ще се съхранява продуктът, трябва да варират от 0 ° C до +10 ° C;
• показатели за влажност на въздуха – от 75% – 85%.

Как да съхранявате неотворено кондензирано мляко

Затворените кутии с кондензирано мляко трябва да се съхраняват в хладилник. Ако има много продукт, тогава той може да бъде поставен на рафтовете в мазето. Основното нещо е да се уверите, че кутиите не се допират една до друга, в противен случай те ще започнат да ръждясват. При производството на контейнерите се прилага специална смазка, която предотвратява образуването на корозия. Не можете да го изтриете.

Кондензираното мляко в пластмасов съд не трябва да се излага на слънчева светлина по време на съхранение.

Как да съхранявате започнато кондензирано мляко

Срокът на годност на кондензираното мляко след отваряне на кутията е не повече от 5 дни. След отпушване на съда, кондензираното мляко трябва да се изсипе в стъклен буркан, затворен с плътно затварящ се капак и поставен в хладилно устройство. Тези тънкости ще предпазят продукта от контакт с въздуха и няма да позволят продуктът да стане захарен преди време.

Не се препоръчва поставянето на кондензирано мляко във фризера. В условията на фризер продуктът ще загуби първоначалната си консистенция.

Съхранението на варено кондензирано мляко не се различава от обикновеното мляко. Срокът му на годност е същият. Оказва се, че термичната обработка не добавя дни към периода на подходящата му употреба.

Не е препоръчително да ядете захаросано кондензирано мляко. Но много домакини го разтопяват и го добавят към чай, кафе или някои сладки ястия.