Как правилно да съхранявате сладко за зимата

Само няколко важни съвета от експерти по този въпрос ще ви помогнат лесно да се справите със задачата да запазите сладко у дома.

Колко дълго може да се съхранява сладкото?

Преди да приготвите сладък препарат, трябва внимателно да измиете плодовете и плодовете, тъй като вредните бактерии ще помогнат на продукта да се влоши по-бързо. Ако спазвате всички правила по време на готвене и след това правилно запечатате продукта, той може да бъде годен за консумация в продължение на няколко години. Трябва също да запомните, че не много сладкото сладко може да се съхранява до 6 месеца и не повече. Най-правилното съотношение на захар и плодове (в килограми), което удължава срока на годност на продукта, се счита за: едно към едно.

Важни нюанси при съхранение на сладко

На повърхността на сладкото няма да се образува плесенен филм, ако няколко препоръки се считат за важни.

1. Готовите сладкиши за зимата трябва да се поставят в термично дезинфекцирани буркани само когато са горещи. Контейнерите могат да се затварят не само с метални, но и с винтови или пластмасови капаци.
2. Опитните домакини, преди да навият конфитюра, изчакайте да се образува „защитен филм“ на повърхността му.Ще бъде „по-надеждно“, ако готовият деликатес се постави за кратко във фурната при ниска температура. Когато сладкото се охлади малко, можете да го навиете. Тази процедура може да удължи срока на годност на сладкото.
3. Контейнерите със сладко трябва да се съхраняват в тъмна стая с добра циркулация на въздуха. Деликатесът не обича резки промени в температурата. Някои домакини съхраняват сладко в апартаментни условия, далеч от източници на топлина. Но най-доброто място за това е мазе или изба, склад или остъклен балкон.
4. Ако в сладкото има малко гранулирана захар, най-добре е да го съхранявате в хладилник и първо да го изядете. Този деликатес може да се съхранява и във фризер, поставен в пластмасова тава. След размразяване замразеното сладко трябва да се вари отново, в противен случай ще има водниста консистенция.

Отвореното сладко не може да се съхранява дълго време, след няколко дни ще плесеняса. За да "спаси" деликатес, който е на път да се развали, може да се използва като пълнеж за различни печива.