Как правилно да съхранявате домашно приготвена паста

Първоначално е важно да решите колко дълго трябва да се съхранява пастата. Излизайки от това, ще бъде по-лесно да изберете правилния метод за запазване на продукта.

Ако смятате да готвите макароните за 3-5 дни, след което може да се съхранява леко подсушен в сух, херметически затворен съд в хладилник.

Най-често се взема паста за дългосрочно съхранение суха. Има специални сушилни за това, но вместо това можете да използвате сушилня за дрехи, като я покриете с хартиена кърпа или вертикална кухненска дъска.

Повечето домакини смятат, че е по-добре да изсушите пастата, сгъната в гнездо. В този вид се суши по-дълго, но съхранението в стъклен буркан е много по-удобно. Също като контейнер (трябва да бъде абсолютно сухо!) може да е подходяща тава, която се затваря херметически. Тази паста ще остане подходяща за дълго време. цял месец.

Много по-дълго до шест месеца можете да запазите паста в замразени. Преди да го поставите във фризера, трябва да изсъхне малко (около половин час).

След това пастата трябва да се постави вертикално, например върху дъска за рязане, поръсена с брашно, и да се постави във фризера. Когато замръзне малко, трябва да се постави в контейнер или запечатан плик (не го уплътнявайте).За да улесните навигацията в срока на годност на домашно приготвените тестени изделия, трябва да направите надпис върху опаковката с датата на замразяване.

Използвайки тези методи, можете да приготвите всички видове паста (лазаня, черупки, спирали и др.). Всички те ви позволяват да запазите качеството на продукта за определен период от време.