Как правилно да съхранявате баклава след закупуване
Ориенталските сладкиши могат спокойно да се нарекат скъпо удоволствие, особено ако успеете да си купите истински турски деликатес.
Почитателите на екзотични сладки продукти трябва да знаят: възможно ли е и при какви условия е най-добре да се съхранява баклава?
Известно е, че сладкият деликатес представлява питка, напоена с масло и мед или сироп. Не е препоръчително да съхранявате баклавата дълго време (повече от 15 дни). Тук говорим не толкова за увреждане на човешкото здраве, а за това, че само след няколко часа продуктът става твърд и не толкова вкусен, колкото пресен. Баклавата е най-добре да се яде веднага след приготвянето й.
Има видове баклава, които се съхраняват до 2 месеца. Съхранявайте го в хладилника или на друго хладно място, където слънчевите лъчи не достигат. Важно е опаковката на сладките да е херметична. Оптималната температура за съхранение на баклавата е 18 °C, а влажността на въздуха не повече от 75%.
По време на транспортирането, при липса на херметичен контейнер, ориенталската сладост може да се постави в картонена кутия, покрита с пергаментов лист. Не е препоръчително баклавата да се сгъва на пластове. Той ще се слепи в голямо парче и ще загуби представителния си вид.