Как правилно да съхраняваме черен и обикновен кимион - неговите семена, чадърчета и масло

За да може кимионът да бъде в подходящо състояние за дълго време, е необходимо да се спазват всички правила за запазване на семена или масло. Изобщо не е трудно. Основното нещо е да не пропускате нищо и да не пренебрегвате дори малки съвети.

Как да съхранявате семена от кимион

Като начало трябва да разберете, че независимо дали кимионът е закупен или приготвен самостоятелно, той трябва да бъде с високо качество и правилно изсушен. Най-достъпният и широко разпространен продукт се считат за семена от обикновен кимион. Обикновено се купуват от аптеката и се съхраняват в оригиналната си опаковка на сухо и тъмно място при стайна температура (съхраняват се и черните семена). Семената остават с високо качество в продължение на 2 години. След това можете да ги използвате, но вече не са толкова лековити. Можете също да съхранявате семена от кимион в херметически затворен стъклен съд.

Как да съхранявате сухи чадъри от обикновен кимион

В съвременния свят малко хора могат да се похвалят, че са събрали и изсушили собствените си съцветия от ким.Но лечебните билки винаги остават на върха на популярността и мнозина се опитват по някакъв начин да се запасят с това полезно лекарство. След закупуване или самостоятелно сушене на лекарствени суровини, те трябва да се съхраняват правилно (съхранението не се различава от съхранението, например, на лайка, мащерка и др.). За да съхранявате семена от кимион в тази форма, трябва да изберете картонени кутии или ленени (изработени от естествен материал) торбички и да ги изпратите на сухо място. Основното е, че опаковката не може да бъде изложена на пара (например в кухнята), в противен случай съцветието ще стане влажно. Ако съхранявате чадъри от кимион в стъклен буркан, тогава той не може да бъде плътно затворен, а трябва да бъде покрит с „капак“, изработен от естествена тъкан или пергамент. Максимално сухият кимион може да се съхранява една година и половина.

Как да съхранявате масло от черен кимион

Колко полезно ще остане маслото от черен кимион зависи от „правилното“ съхранение. Условията за съхранение на този продукт не се различават много от условията за съхранение на други етерични масла. Най-добрият контейнер се счита за специална тъмна пластмасова или калаена бутилка или буркан с плътно затварящ се капак. Оптималната температура е от +8 до +25 °C. Опаковката на продукта не трябва да се излага на слънчева светлина. Най-доброто място за съхранение е хладилникът или друго хладно място. Маслото от кимион е годно за две години.

Най-важното при съхранението на здравословни продукти е да не пренебрегвате важните съвети на специалистите.