Как да мариноваме чесън като на пазара - домашна рецепта за вкусни мариновани скилидки чесън.

Категории: ецване

Предлагаме на всички любители на това растение да си приготвят оригинален, пикантен домашен препарат - маринован чесън. Тази маринована закуска има вкус точно като това, което получавате на пазара. Съчетава се с месо, риба и зеленчуци или смесена яхния.

съставки: захар, сол, оцет, чесън

Тази проста рецепта е предназначена за:

- вода, 1000 мл.

- захар, 50 гр.

- сол, 50 гр.

- оцет, 100 мл. (9 %).

Как да мариновате чесън, така че да има вкус като това, което купувате на пазара.

Чесън

Бланширайте обелените скилидки във вряща вода, след което ги охладете бързо в студена вода.

Поставете сместа в чисти, стерилизирани буркани.

Сварете марината отделно. Оцетът трябва да се излива в самия край, на бавна струя, в противен случай може да „избяга“.

Сега изсипете маринатата в буркани, като оставите малко повече от сантиметър до върха. Покрийте контейнерите с капаци, стерилизирайте за 5-7 минути, навийте и охладете.

Домашният чесън ще се съхрани дълго време, ако му намерите хладно и по възможност тъмно място.

През зимата можете да полеете скилидките с растително масло, да поръсите с пресни билки и да сервирате като вид „салата“.