Как да мариновате цели чушки за зимата - проста рецепта за вкусно и универсално приготвяне на пипер.

Сладките чушки са склад за витамини. Как да запазим този здравословен и апетитен зеленчук и да си създадем запас от здраве за зимата? Всяка домакиня има своя собствена тайна. Но мариноването на чушки с цели шушулки е едно от най-пикантните и вкусни заготовки. И което е важно, рецептата е много бърза, изисква минимални съставки.

съставки: чушка, растително масло, захар, сол, доматен сок, оцет

Как сами да мариновате цели чушки.

Сладък пипер

Трябва да започнете процеса, като измиете пипера и го изсушите. За да не нарушите хармонията на красотата на този прекрасен зеленчук, не е нужно да премахвате семената от него и не е нужно да отрязвате „опашките“: можете да оставите плодовете цели.

Сварете чушките в саламура за 5 минути. Цветът им трябва да се промени и шушулките да станат меки.

За саламура вземете 3 литра водка - 0,5 литра 9% оцет или доматен сок, ½ литър растително масло, една чаша едра сол и чаша захар, непълна до самия връх.

Бързо, възможно най-плътно ги сгънете в малки бурканчета. За този тип отметки използвам литрови.

Добавяме саламура към чушките, въпреки факта, че те вече пълнят контейнера доста плътно.

Завийте бурканите, докато са горещи.

Лютите кисели чушки са отлично предястие или добавка към супи и яхнии. Ще зарадвате гостите и близките си, като предложите за обяд есенни кисели чушки, пълнени със зеленчуци или месо.Такива цели чушки, приготвени за бъдеща употреба, няма да стоят в килера и да се разпродават с гръм и трясък.