Кой е най-добрият начин за съхранение на прясно изцеден сок?

Няколко съвета за запазване на прясно изцеден сок ще ви помогнат да се насладите на вкуса му за точното време и да не загубите полезните вещества на напитката.

Правилно съхранение на прясно изцеден сок

Най-доброто място за съхранение на сок в подходящо състояние е хладилникът. Напитката трябва да бъде изпратена в устройството в херметически затворен контейнер от стъкло, пластмаса или керамика. Важно е да знаете, че можете да съхранявате всички сокове, с изключение на ябълковия. Поради високото съдържание на желязо в него, което се окислява при контакт с въздуха. Лимоновият сок ще помогне да се забави този процес.

Ако прясно изцеденият сок не може да се консумира навреме, по-добре е да го стерилизирате с добавяне на гранулирана захар за 5 минути. Когато стерилизирате доматен сок, можете да хвърлите 2 зърна черен пипер и дафинов лист в съд с него - това ще добави нов послевкус към него.

Прясно изцеден сок може да се замразява в контейнери или пластмасови чаши. Не можете да напълните контейнера докрай. Във фризера напитката ще запази всичките си полезни и вкусови качества. Но сок, който е престоял поне малко след приготвянето му, не трябва да се замразява.

Срок на съхранение на прясно изцеден сок

Както вече казахме, не е препоръчително да се съхранява, но е позволено - на студено за 2-3 часа. Но дори и този период е достатъчен, за да може напитката да загуби повечето от полезните си елементи. Замразеният сок ще бъде годен за консумация 1-2 месеца и ще остане здравословен.

Ако имате и най-малкото съмнение относно качеството на напитката, по-добре е да не я пиете, може да получите отравяне, макар и не тежко.