Кой е най-добрият начин за съхранение на нектарини у дома?

Като цяло няма нищо сложно в запазването на нектарини, просто трябва да следвате препоръките на експертите по този въпрос и всичко ще се получи.

Важни нюанси, които трябва да имате предвид при съхранение на нектарини

Преди да изпратите плодовете в хладилника, всяко парче трябва да бъде увито в хартия и поставено в устройството в една топка.

Ако съхранявате нектарините замразени (в подобрен модерен фризер), тогава в продължение на 6 месеца те няма да загубят вкуса и полезните си качества.

Нарязаният нектарин с отстранената костилка може да се съхранява в хладилник (в херметически затворена тава) за около 2 дни.

Оптималните температурни условия се считат от 5 до 10 °C. Ако стриктно спазвате всички правила за запазване на нектарините, те могат да бъдат годни за консумация в продължение на пет дни.

Съвети за съхранение на нектарини извън хладилник

Не се препоръчва да съхранявате зрели плодове при стайна температура. Те ще се развалят няколко пъти по-бързо. Освен това те ще започнат да отделят етилен, което може да доведе до влошаване на съседните плодове.

При стайни условия можете да оставите неузрели нектарини, само за да стигнат до точката. Всеки плод трябва да се постави в отделна хартиена торбичка с дупки (или хлабаво опакована хартия). Също така, преследвайки същата цел, плодовете могат да бъдат изпратени в торба с ябълките. При такива условия те ще стигнат по-бързо. Ето защо от време на време трябва да погледнете вътре в контейнера с плодове, за да имате време да скриете нектарините в хладилника, в противен случай те ще започнат да гният.

Можете да занесете плодовете в гробницата, като ги поставите в кутии, далеч един от друг. Преградата може да бъде хартия или пясък. Но дори и такива условия не могат да гарантират, че нектарините ще останат в подходящо състояние за повече от няколко дни. Следователно едва ли си струва караницата, по-добре е да поставите деликатните плодове в хладилника.

Съхранение на нектарини във фризер

Можете да съхранявате нектарини във фризер. Много е добре, когато има функция за бързо замразяване. При температура от 18 °C нектарините могат да бъдат в подходящо състояние до шест месеца.

Важно е да знаете няколко нюанса на замразяването на нектарини.

1. Плодовете могат да бъдат замразени цели, включително семената. Първо, те трябва да се поставят отделно върху дъска и да се изпратят във фризера, след което да се поставят в запечатана торба и да се върнат обратно във фризера.
2. Ако замразявате нектарини на половинки, без семена, тогава преди процеса на замразяване всяка част трябва да се потопи в разтвор на вода (1 литър) с лимонов сок (4 супени лъжици), така че резените да не потъмняват по време на съхранение.

Можете също така да поставите готовото пюре от нектарини със захар във фризера. Или половинки плодове, поръсени с кристална захар или залети със захарен сироп. За да съхранявате този продукт във фризера, ще ви е необходим херметичен контейнер.

Няколко вкусни начина за съхранение на нектарини

Много домакини смятат, че няма нужда да усложнявате всичко, като се притеснявате за годността на нектарините. Най-добре е да ядете много пресни плодове и след това да ги запасите за зимата в консерви, сушени (такива препарати трябва да се съхраняват в херметически затворен стъклен съд при температура 20 ° C), варени и други форми. Срокът на годност на такива деликатеси ще ви позволи да се насладите на вкусни десерти до новата реколта. Освен това има много рецепти, които ще харесат дори гастрономите.

Не можете да се страхувате от трудности, защото ако разберете всичко правилно, ще се окаже, че няма нищо сложно в процеса на съхранение на нектарини (и не само).