Какъв е най-добрият начин за съхранение на лешници с и без черупки?

Но за да се съхранят лешниците в подходящо състояние за дълъг период от време, е необходимо да се осигурят подходящи условия за съхранение на продукта. В същото време не трябва да забравяте, че лешникът с черупка изисква различно „отношение“ от ядката без нея.

Правила за съхранение на лешници

Лешниците без черупки се съхраняват по-добре от необелените лешници. Твърдата черупка предпазва ядрото от негативните ефекти на външни фактори, така че срокът на годност на такава ядка е по-дълъг.

Когато съхранявате лешници, трябва да се уверите, че помещението, предназначено за това, има:

• ниска влажност (от 10% до 14%);
• ниска температура (от +3 °C до +10 °C);
• защита от пряка слънчева светлина върху контейнери с ядки.

Също така не трябва да се съхраняват заедно с лешници продукти, които имат силна миризма.

Естествено най-много хранителни вещества и витамини съдържат пресните лешници. Но ядка с черупка се счита за годна за консумация 1 година, а без нея 3 месеца.

Съхранение на лешници без черупки

Този вид ядки се съхраняват малко по-трудно у дома. Лешниците в тази форма могат лесно да абсорбират неприятни миризми, те се влияят неблагоприятно от влажността и други фактори. И всичко това намалява срока на годност.

Ето защо, за да съхранявате лешници без черупки, най-добре е да изберете естествени съдове (стъклени, глинени и др.), които могат да бъдат херметически затворени. Пластмасовите опаковки не са подходящи за съхранение на обелени ядки.

Съхранение на лешници с черупки

Можете да съхранявате лешниците у дома с черупките си много дълго време. Основното е просто да се уверите, че черупката няма повреди или следи от плесен, преди да я изпратите за съхранение. Най-добре е да ги съхранявате в ленени (естествени) торбички на хладно място. Ако съхранявате лешниците в хладилник, те ще бъдат годни за употреба 1 година. Във фризер за 3 години. Когато съхранявате лешници в такива устройства, трябва да ги поставите в херметически затворен стъклен или пластмасов съд.

Всички тези правила ще помогнат за запазването на вкуса и полезните качества на лешниците възможно най-дълго.