Какъв е най-добрият начин за съхранение на долма?

Често се случва да искате това вкусно вкусно да остане в хладилника за по-късно. Но в този случай си струва да запомните, че суровата долма не трябва да се съхранява дори в хладилника повече от един ден, но варената долма трябва да се консумира в рамките на 2-3 дни. Опитните домакини са сигурни, че е най-добре да замразите долма.

Вижте също: как да замразите гроздови листа.

Всички компоненти на ястието „реагират перфектно” на условията на фризера. Някои готвачи дори смятат, че долмата, която е замразена преди готвене, е по-вкусна: каймата е по-сочна и листата са по-меки.

За да изпратите долма във фризера, трябва да поставите всяко копие (далеч едно от друго) върху тава, да го замразите и след това да го прехвърлите в специални торби или контейнери. Струва си да запомните, че преди да готвите такава долма, не е необходимо първо да я размразявате. Трябва незабавно да поставите гроздовите зелеви рулца в тенджера, да ги залеете със соса и да поставите на котлона.

В повечето случаи е обичайно да се мариноват или замразяват самите гроздови листа за долма. Освен това вторият вариант е по-„вкусен“ от първия. Няма кисел вкус, а наподобява пресен продукт. За да замразите листата, трябва да ги навиете на рула, да ги увиете в стреч фолио и да ги поставите във фризера.Това е удобно, защото могат да се използват през цялата година, независимо от сезона.

Всички домакини ще се интересуват да научат как да приготвят гроздови листа за зимата във видеото: