Как да запазите свинската мас в саламура в буркан - добра рецепта за консервиране у дома.

Как да консервираме свинска мас в саламура в буркан

Категории: Сало

Солената или пушена свинска мас е вкусен продукт, който отдавна е признат от гастрономите. Този деликатес е особено полезен и полезен през зимата, когато наоколо е студено. По това време на годината хем ще ви засити, хем ще ви стопли. За да запазите свинската мас, както нейния отличен вкус, така и вид, можете да я консервирате. Да направите това у дома не е трудно и бързо. За всеки, който се интересува от това - проста домашна рецепта.

съставки: сало, сол

За да се гарантира, че по време на съхранение, когато са изложени на светлина и топлина, малките парчета сланина не изсъхват, а големите пръчки не придобиват непривлекателен жълтеникав цвят, е необходимо да се ограничи достъпът на въздух до пушена или осолена сланина. И тогава всичките му прекрасни качества ще бъдат запазени перфектно.

За такава подготовка е най-добре да вземете предварително сварена леко пушена свинска мас с месни слоеве.

Преди да сложите в стерилизиран буркан, нарежете свинската мас на парчета, така че да се поберат в него.

Изплакнете кюлчетата в топла вода, сложете ги в буркани и ги залейте с гореща подсолена вода. За 1 литър вода са достатъчни 2-3 супени лъжици сол. Колко да се приема зависи от солеността на консервираната свинска мас.

Навийте със стерилни капаци.

По-добре е да съхранявате буркани със свинска мас, консервирани в саламура, на хладно място.

В точното време препаратът бързо се отваря и вкусен сандвич с идеално запазена свинска мас, резен „Бородински“ и кръгчета лук не само ще достави удоволствие на вашето семейство, но и ще попълни енергийните им запаси.