Как да съхраняваме сушена и прясна маточина

Всеки, който има маточина в лятната си вила, иска да се запаси с листа и върхове за дълго време.

Как правилно да съхранявате пресни листа от маточина

Не е тайна, че именно пресният маточина има най-лечебните свойства, нормализирайки работата на нервната система. Но, за съжаление, не може да остане в това състояние за дълго. Срокът на годност на пресния маточина е само 7 дни. За да може да се консумира през този период, растението трябва да се постави в буркан с вода и да се покрие с торбичка, след което да се изпрати в хладилника, чиято температура не трябва да бъде по-висока от +5...+8 °C.

Как да изсушите маточина за зимата

За да се запасите с маточина за зимата, най-добре е да изсушите листата й. Не е препоръчително да ги замразявате, тъй като при минусови температури броят на полезните им елементи ще намалее значително.

Най-добре е да изсушите маточината на сенчесто място, обикновено навес на чист въздух. За този процес можете да използвате и стая, където има отлична циркулация на въздуха. Растението трябва да се постави върху чиста, равна повърхност в един слой.Препоръчително е да обръщате листата на другата страна веднъж на ден.

Можете също така да изсушите маточина на малки гроздове, окачени на въжета или огради. Лечебният букет ще се нуждае само от седмица, за да бъде напълно готов за съхранение.

Не се препоръчва обработването на здрави билки със сушилня или фурна. Повишените температури значително ще намалят лечебната му стойност.

Как да съхранявате сушена маточина

Някои домакини, преди да изпратят сух лимонов балсам за дългосрочно съхранение, го разтриват между дланите си, като по този начин смачкват растението. Но това не е задължителна точка.

Изсушената маточина се съхранява най-добре в стъклен съд, който се затваря херметически. Не опаковайте изсушени лечебни растения в пластмасови съдове или полиетиленови торбички. Такива контейнери не позволяват на маточината да „диша“ и с течение на времето може да придобие неприятен аромат.

Възможно е да съхранявате здравословни билки в картонени кутии, хартиени и платнени торби. Основното е, че такива контейнери с маточина не се съхраняват в близост до продукти със силна миризма или в близост до други сушени растения.

Помещението, в което ще се съхранява тревата, трябва да е с умерена температура и влажност, да не се излага на слънчева светлина. Няколко пъти месечно трябва да проверявате състоянието на маточината и, ако е необходимо, да отстранявате „подозрителните“ листа.

При правилно спазване на всички условия изсушеното растение може да бъде годно за консумация 2 години. През първата година е най-лечебен, а след това постепенно започва да губи полезните си свойства.

Научете повече за приготвянето и съхранението на билки за зимата и пийте ароматен лечебен чай през цялата година.