Как да съхраняваме различни видове сол у дома

Ето защо е наложително да знаете как правилно да съхранявате солта у дома. В крайна сметка, въпреки факта, че мнозина го смятат за обикновено нетраен продукт, това изобщо не е така. Ако не спазвате специални правила, всякакъв вид сол няма да издържи дълго.

Общи правила за съхранение на различни видове сол

Най-големият враг на солта е влагата. Дори капка вода може да го лиши от ронливо състояние, след което ще бъде трудно да се използва по предназначение. Ако за този продукт се осигурят „сухи условия“, той ще бъде годен за консумация доста дълго време (няколко години подред). Всеки вид сол изисква специално внимание.

Съхранение на трапезна сол

Най-често се използва готварска сол. За да го запазите, трябва да изберете тъмна, добре проветрива стая. При такива условия готварската сол в неотворен контейнер ще бъде подходяща за 2-5 години. Обикновено това е написано на производствената опаковка.За да бъдат валидни тези условия, след закупуване готварската сол трябва да се прехвърли в торби от естествена тъкан или полиетилен или да се изсипе в стъклен буркан или тава от висококачествена хранителна пластмаса.

В идеалния случай в помещението, където се съхранява продуктът, термометърът се нагрява до 15-25 ° C, а влажността не надвишава 75%. За да предпазите солта от влага, която случайно попадне вътре, в съда с продукта трябва да поставите няколко оризови зърна или пръчка канела.

Съхранение на йодирана сол

Йодираната сол е същата като готварската сол, само към нея е добавен калиев йодид. Именно този химичен елемент обича да бъде вреден по време на съхранение, което означава, че може да започне да се разлага преди време, но при условие, че мястото, където се съхранява, е възможно най-сухо, тъмно и хладно, тогава това няма да се случи. При подходящи условия качеството на йодираната сол ще се запази до 4 месеца. След този период тя ще се превърне в обикновена кухня.

Съхранение на морска сол

Морската сол съдържа голямо количество калий. Трябва да се съхранява по същия начин като готварската сол. Контейнерът с продукта трябва да бъде херметически затворен.

Съхранение на сванска, адигейска и хималайска сол

Сванската сол има силна пикантна миризма. Следователно не може да се съхранява в торбички от плат, по-добре е да изберете контейнери, които се затварят плътно и няма да позволят ароматът на продукта да ерозира. Освен това този вид сол не обича внезапни температурни промени. Всички тези точки трябва да се спазват при съхранение на адигейска и хималайска сол.

Съхранение на бертолетова сол

Тази сол е мощен окислител, който почти не се използва в ежедневието. Има висока експлозивна опасност.Ето защо, преди да планирате да го запазите, определено трябва да научите правилата за работа с този продукт и да се запознаете с предпазните мерки. Най-добре е да съхранявате бертолитовата сол, когато е влажна. Срокът на годност на това вещество е 6 месеца. При съхранението му трябва да се внимава да няма други продукти от химически произход в близост до него.