Как да съхраняваме моцарела у дома

Не е тайна, че най-вкусната прясна моцарела може да се опита само в Италия. Но не всеки има тази възможност. Фактът, че рецептата за моцарела е разпространена по целия свят, е много приятен.

съставки: Моцарела
Време за отбелязване: Цяла година

Ето защо е важно да знаете как да съхранявате това сирене след покупката. В крайна сметка, ако спазвате необходимите правила, моцарелата няма да се развали преди време.

Моцарелата е кремообразно саламурено сирене, което няма дълъг срок на годност. Произвежда се за ежедневна консумация. Но повечето домакини купуват моцарела с планове за по-късно. В това няма нищо „престъпно“; 2-3 дни след покупката, при правилните условия, той все още ще може да стои в подходящо състояние.

Оптималната температура за термометър при съхранение на моцарела се счита за +7 °C. Трябва да се съхранява в контейнер, който е херметически затворен. Много е важно моцарелата да е покрита със саламура през цялото време, в противен случай ще стане суха и развалена.

Ето защо производителите навиват това сирене на „удобни“ топки (по-лесно е да ги покриете със саламура и да ги използвате, когато приготвяте, например, салати). Обичайно е да се приготвя моцарела два или три пъти седмично, така че е важно да имате най-пресния продукт. Можете да помолите продавачите да налеят саламура в опаковката. Но ако по една или друга причина това не може да стане, можете да го залеете със силен разтвор на сол и вода (1 супена лъжица на чаша). В домашни условия можете да прехвърлите моцарелата от оригиналната опаковка в стъклен буркан.

Вижте видеото „Домашна моцарела, която се получава.Проста рецепта":

Как да съхраняваме моцарела у дома

Категории

Последни записи