Как да съхраняваме паста у дома

Продуктът се приготвя лесно, но трябва да се съхранява правилно, защото има срок на годност и има ръбове.

Правила и срокове за съхранение на тестени изделия

За да се съхраняват макароните при най-добри условия, е необходимо:

• спазвайте температурния режим (показанията на термометъра трябва да варират от 20 до 22 ˚С);
• следете влажността (това е основният враг на пастата), не трябва да надвишава 13%;
• опитайте се да се уверите, че стаята, в която планирате да съхранявате продукта, е суха, тъмна и проветрива и свободна от гризачи и насекоми.

Пастата в оригинална, неотворена опаковка може да се използва 12 месеца. Но ако ги поставите в затворен специален стъклен или пластмасов съд (такива се продават дори за спагети). Срокът на годност, също при подходящи условия, ще бъде същият. Що се отнася до опаковката, най-добре е да се даде предпочитание на такава, която е направена от стъкло. Пластмасата може да отдели вредни вещества в продукта. Би било правилно да отрежете тази част от опаковката, където има маркировка със срока на годност, и да я залепите върху буркана.

Има разновидности на паста, които се приготвят не само с вода и брашно, но и с добавка на извара, мляко или яйца. Този продукт може да се съхранява не повече от 5 месеца. Някои производители на паста също добавят съставка под формата на доматено пюре към продукта. Този сорт може да се съхранява само 3 месеца.

Правила за съхранение на варени тестени изделия

Макароните се сваряват бързо, но не могат да се сготвят за по-късно, като сарми. Естествено, друг важен факт тук е дали са приготвени правилно. В противен случай след няколко часа те ще се слепят или ще изсъхнат. По един или друг начин, не винаги е възможно да се яде тестено ястие наведнъж. В този случай трябва да запомните, че не можете да ги оставяте на котлона. След като изчакате макароните да се охладят, трябва незабавно да ги поставите в хладилната камера, като ги поставите в херметически затворен съд.

Ако ястието е без сос, то трябва да се залее със слънчогледово или зехтин. Така ще можете да запазите пастата годна до два дни. Когато се окаже, че срокът на годност (2 дни) е изтекъл и е жалко да изхвърлите ястието, можете да го ядете максимум на 3-ия ден, но преди да го използвате, трябва да го сварите или изпържите отново.

Възможно ли е да се ядат тестени изделия след изтичане на срока на годност?

Често се случва пакет макарони да се намери само при почистване на кухненския шкаф, някъде на дъното. За да сте сигурни, че все още могат да се консумират, трябва да проверите дали опаковката съдържа вредители, мухлясали фрагменти и малки фрагменти. Миризмата на плесен също е предупредителен знак. Ако всички тези показатели не са налични, тогава можете да сготвите малко количество паста и да опитате да видите дали вкусът й се различава от пресния продукт.Но най-добре е да не поемате рискове и да ядете тестени изделия според срока на годност.