Как да съхранявате сьомга у дома

Сьомгата е доста скъпа риба от сьомга. Продава се прясно замразено, охладено, пушено и осолено. Начинът, по който е преработена, влияе върху съхранението на сьомгата.

съставки: сьомга
Време за отбелязване: Цяла година

За да не развалите вкусния продукт, трябва да знаете някои важни точки за неговото съхранение.

Колко и как най-добре да съхранявате сьомга у дома

Охладената сьомга при температури под 0 °C ще остане в подходящо състояние за 2-3 дни. За да се удължи този период до 10 месеца, рибата трябва да се постави във фризер. Сьомгата, както всяка друга риба, не може да се замразява повторно. Такъв процес ще „убие“ неговия вкус и полезни свойства.

В стайни условия сьомгата ще се развали само за 2 часа.

На рафта на хладилника под парчета лед в дълбок съд тази риба сьомга може да се съхранява цял месец. Можете да удължите срока на годност на почистен труп до 12 месеца, ако го натриете отвън и отвътре със сол, опаковате го в херметичен съд и го поставите във фризера.

Ако натриете прясно изкормена сьомга със солен лимонов сок и увиете рибата в естествена тъкан, тя ще остане годна за употреба 4 дни.

Замразената пушена и осолена сьомга може да се съхранява до шест месеца, в хладилник червената риба, приготвена по този начин, ще остане годна за консумация 2-3 дни. Тези сортове сьомга трябва да се изпращат за спестяване, увити във фолио или пергамент.

Струва си да запомните, че отравянето от развалена риба може да има сериозни последици, така че ако има съмнения относно качеството на сьомгата, по-добре е да я изхвърлите.

Вижте видеоклипа „Как правилно да съхранявате червена риба в хладилника“:

Как да съхранявате сьомга у дома

Колко и как най-добре да съхранявате сьомга у дома

Категории

Последни записи