Как да съхранявате хрян у дома

Ако вземем предвид всички желания на опитни готвачи, тогава всеки ще може да се наслади на пикантния вкус и аромат на хрян възможно най-дълго.

Колко дълго е годен за консумация хрянът?

Срокът на годност на хряна зависи пряко от един или друг метод на приготвяне.

Стерилизираните закуски могат да се съхраняват 2-3 години. Ако приготвяте хрян по традиционна рецепта, тогава той има за цел да запази възможно най-много полезни елементи. В тази връзка не може да се съхранява дълго време (повече от 6 месеца).

Сред домакините има мнение, че приемането на таблетка аспирин ще помогне да се удължи срокът на годност на неварения хрян (до 1 година), но не трябва да забравяме, че такова лекарство има странични ефекти върху човешкото тяло. Затова вместо това трябва да използвате лимонена киселина или пресен лимонов сок.

Как да съхранявате хрян в хладилника или мазето

Хладилникът се счита за най-доброто място за съхранение на хладилника. Пресните закуски трябва да се поставят в малки буркани и да се поставят компактно на един от рафтовете.

Ако обаче целият препарат не може да се побере в хладилника, тогава хрянът трябва да бъде изпратен в мазето или избата. Важно е в такова помещение показанията на термометъра да не са по-ниски от 5 °C, в противен случай бурканите могат да се пръснат. В случай на силни студове е по-добре да играете на сигурно и да покриете хряна с нещо топло.

Ако нямате мазе или мазе, можете да използвате остъклен балкон или друго хладно и тъмно място за съхранение на боклук.

Как да съхранявате хрян във фризера

Фризерът ще ви помогне да запазите фризера годен цяла година. В същото време качеството и полезните свойства на закуската няма да пострадат много.

Не трябва да замразявате продукта на големи порции, по-добре е да го изчислите така, че да се консумира наведнъж, това ще запази вкуса на закуската. Не се препоръчва повторно поставяне на съда във фризера.

Опитните домакини практикуват замразяване на хрян във форми за лед. След това, например, можете да добавите отделна порция към супата.

Контейнери за съхранение на хрян

Изборът на правилната опаковка за вашата пикантна закуска ще помогне най-вече за удължаване на нейния срок на годност.

1. Стъклен съд, който може да се затвори плътно, се счита за най-добрият вариант. Благодарение на такива контейнери ароматът на хрян няма да избледнее, а богатият вкус ще ви зарадва дълго време.
2. Съдовете за хрян трябва да бъдат добре дезинфекцирани преди употреба с термични или други удобни методи.
3. Може да затворите бурканите с метални или плътно найлонови капачки.
4. Новите пластмасови бутилки също са подходящи за съхранение на малки количества сос.
5. Добре е контейнерът да е изработен от висококачествена пластмаса.Няма неприятна токсична миризма, което показва, че отделя вредни за човешкото здраве елементи.

Когато съхранявате хрян, най-важното е да разберете, че пренебрегването на правилата за съхранение няма да ви позволи да се насладите на пикантния вкус на закуската дълго време.

Вижте видеоклипа „Начин за запазване на хрян за една година“: