Как да съхранявате Antonovka през зимата у дома

Съхраняването на Антоновка може да се счита за трудоемък процес, но резултатът си струва да похарчите малко усилия. Основното нещо по този въпрос е да не пренебрегвате важните съвети на опитни летни жители.

Правилното събиране на Antonovka е ключът към дългосрочното съхранение

Първоначалният етап преди съхранението на Антоновка е прибирането на реколтата. От правилното изпълнение на всички необходими действия по време на този процес зависи колко дълго ябълките ще останат в подходящо състояние.

Важно е да събирате плодове, които не са презрели и при бране се опитайте да не повредите естествената восъчна обвивка (тя предпазва плодовете от бактерии и вредители).

Много е добре, ако можете да превъртите плодовете, като същевременно запазите дръжките. В противен случай получената „трапчинка“, макар и малка, се счита за увреждане на целостта на ябълката. Реколтата от Антоновка, както всички плодове, които се планират да се съхраняват дълго време, трябва да се събират в „сухи условия“: когато е слънчево и след като росата е спаднала. По-добре е да рециклирате падналите на земята плодове и особено плодовете с дефекти, вместо да ги оставяте за зимата; те скоро ще започнат да гният.

Antonovka също трябва да бъде сортирана по размер и поставена в отделни опаковки, тъй като големите екземпляри, отделящи много етилен, допринасят за по-бързото узряване на по-малките.

Подходящи контейнери и място за съхранение на Антоновка през зимата

Най-добрият вариант за поставяне на ябълки на място за съхранение са кутии от картон или дърво. Много е добре, ако можете да пробиете много малки дупки в тях. Кутиите трябва да са чисти и дезинфекцирани. Поставете хартия на дъното на всяко чекмедже. Ябълките трябва да се поставят с опашките им надолу, по този начин ще има по-малка вероятност от повреда. Ако реколтата от Антоновка е малка, тогава всички плодове могат да бъдат увити в мека хартия. Някои градинари покриват горната част на подредените плодове с дървени стърготини (само от широколистни дървета).

Всички тези действия са необходими, за да се гарантира, че ябълките не се докосват една друга и са по-малко „наранени“. Много е добре, когато е възможно да разположите Antonovka в един слой, но ако това не работи, тогава трябва да защитите топката от топката с хартиен слой или същите дървени стърготини.

Химическа обработка на Антоновка преди съхранение

Някои съвременни градинари увеличават срока на годност на реколтата от ябълки с помощта на химически методи. Използване за това: разтвор на алкохол с прополис, вазелин, глицерин, восък и др. Те трябва внимателно да се втрият върху плодовете, преди да ги изпратите за съхранение. Но преди да изберете този метод, трябва да запомните, че химическото триене убива естественото восъчно покритие и увеличава риска от повреда на антоновката. В допълнение, под въздействието на химикали, вкусът на плодовете може да се влоши и полезните им качества могат да намалеят.

Най-добрите условия за съхранение на Антоновка

Тези плодове обикновено не могат да издържат повече от 3 месеца, но ако се създадат добри условия, срокът на годност на плодовете може да се удължи. На мястото, където ще се съхранява Антоновката, показанията на термометъра трябва да варират от +2 °C до 0 °C. Не забравяйте да наблюдавате влажността на помещението. Трябва да е между 90 и 95%. При такива условия ябълките няма да изсъхнат. Много е важно зеленчуците, особено картофите, да не се съхраняват заедно с Антоновка.

Вижте видео „Как да запазим ябълки за зимата“:

Периодично плодовете трябва да се проверяват за гнили екземпляри. Струва си да запомните, че първо трябва да се консумират големи ябълки, тъй като тези, които са по-малки, могат да издържат по-дълго (4-5 месеца).