Тиквички за зимата: „Подготовка - остър език от тиквички“, стъпка по стъпка и проста рецепта, със снимки

Категории: Салати, Салати от тиквички

Вероятно всяка домакиня приготвя тиквички за зимата. Подготовка - пикантният език от тиквички ще зарадва цялото семейство. Тиквичките, консервирани по тази рецепта, перфектно ще допълнят вкуса на второто ястие и могат да се сервират като самостоятелна закуска, те няма да бъдат неуместни на празничната трапеза.

съставки: чушка, вода, тиквички, люта чушка, домати, растително масло, захар, сол, оцет, чесън
Време за отбелязване: лято, Есента

За консервиране на тиквички по тази рецепта ще ни трябва:

тиквички - 2 кг,

домати - 1 кг,

черен пипер - 4 бр.,

чесън - 2 глави,

люта чушка - 1 средно голяма шушулка,

слънчогледово масло - 1 чаша,

захар - 1 чаша,

оцет - 2 супени лъжици,

сол - 2 супени лъжици.

Как да готвите тиквички за зимата по рецептата „Приготвяне - остър език от тиквички“:

1. За приготвянето на тази рецепта ще ни трябват млади тиквички с меки семки. Измийте тиквичките и ги оставете да изсъхнат.

2. Нарежете ги на тънки, 1-1,5 см, ивици „език“.

Възможно е за такива

jazychki-iz-kabachkov4

такъв,

jazychki-iz-kabachkov4

или може би нещо подобно.

jazychki-iz-kabachkov1

3. Измийте доматите и ги нарежете на четири части.

4. Измийте лютите и сладките чушки, нарежете ги на четири части, почистете от семките и дръжките.

5. Обелете скилидките чесън.

6. Смелете всички зеленчуци без тиквичките с блендер, или кухненски робот, или в месомелачка.

7. Напълнете тава с подходящ обем с получената зеленчукова маса.

8.Добавете слънчогледово масло (за предпочитане нерафинирано), сол, захар и оцет, разбъркайте и оставете да заври.

jazychki-iz-kabachkov3

9. Оставете да къкри за 15 минути и след това поставете лентичките тиквички в тигана.

10. Оставете да заври бързо и гответе на слаб огън 40 минути.

11. Поставете тиквичките, приготвени за зимата, в стерилизирани буркани.

12. Покрийте със стерилизирани капаци и навийте.

13. Обърнете го с главата надолу, докато изстине напълно.

Консервирани тиквички "Остър език" за зимата - готови!

Дресинг от цвекло за борш за зимата

Грузинска салата от краставици и домати за зимата

Салата от домати и краставици за зимата

Хайвер от патладжан за зимата без стерилизация

Препоръчваме да прочетете:

Как правилно да съхранявате пилешкото месо