Тиквичките, мариновани в сок от цвекло и ябълка, не са обикновена рецепта за марината, а вкусна и оригинална зимнина, приготвена от тиквички.

Тиквички, мариновани в сок от цвекло и ябълка

Можете да приготвите тиквички, мариновани в сок от цвекло и ябълки, ако вашето домакинство няма нищо против да се насладите на рулца от тиквички през зимата и всички рецепти, които сте използвали преди, вече са малко скучни. Опитайте се да направите този необичаен препарат, чийто акцент ще бъде марината от сок от червено цвекло и ябълков сок. Няма да останете разочаровани. Освен това приготвянето на тези мариновани тиквички не може да бъде по-лесно.

съставки: тиквички, лимонена киселина, масло, сок от цвекло, семена от копър, ябълков сок

Тиквички

Мариноването започва с подбора на суровините. За нашата рецепта са ни необходими само млади тиквички - без семки.

Отстраняваме тиквичките от дрехите им (почистваме кожата) и ги нарязваме на кръгчета (не дебели) или ги нарязваме на кубчета и веднага ги поставяме в подготвени буркани.

За да напълните маринатата, трябва да подготвите:

- сок от цвекло (задължително червено цвекло) - 1 чаша (200 г),

- ябълков сок (за предпочитане от кисели плодове) - 1 чаша,

- добавете постно (за предпочитане рафинирано) масло - 1 чаша,

- една от киселините (аскорбинова киселина - 2 g. или лимонена киселина - 3 g.),

- семена от копър, смлени на прах - 1 лъжица. маса.

Залейте нашите тиквички с вряща заливка и много бързо затворете херметически бурканите. По-добре е да увиете обратите, докато изстинат.

Маринованите тиквички, приготвени по тази оригинална домашна рецепта, се оказват с много красив цвят на цвекло, а ябълковият сок им придава уникален аромат и приятен послевкус. Тази подготовка от тиквички със сигурност ще изненада гостите, които идват при вас.