Течен дим
Как да осолите сьомга у дома - 7 най-популярни начина за приготвяне на леко осолена сьомга
Всички обичаме леко осолена червена риба. Парче от 150-200 грама може да се купи в почти всеки магазин, но най-добрият вариант е домашното мариноване. Сьомгата е вкусна, но много хора не могат да си я позволят, а розовата сьомга практически не съдържа мастни слоеве, което я прави малко суха. Има решение: най-добрият вариант е сьомгата. В тази статия ще намерите много различни начини за осоляване на сьомга у дома. Изборът е твой!
Леко осолена сьомга: домашно приготвени опции - как сами да осолите филета и кореми от сьомга
Леко осолена сьомга е много популярна. Тази риба често се излага на празнични маси, украсявайки различни салати и сандвичи или сервирайки като самостоятелно ястие под формата на тънки филийки. Леко осолено филе от сьомга е несъмнен фаворит на японската кухня. Ролца и суши с червена риба са в основата на класическото меню.
Горещо осоляване на свинска мас в саламура е прост домашен метод за осоляване на свинска мас в люспи от лук с течен дим.
Всяко горещо осоляване на свинска мас е добро, защото приготвеният продукт е готов за няколко часа. Бързото приготвяне на сланина е основното предимство на този метод пред студеното осоляване, което изисква поне 2 седмици за пълно приготвяне на продукта.Рецептата за горещо осоляване, в допълнение към факта, че свинската мас се приготвя бързо, ви позволява да приготвите вкусен, мек и изключително нежен продукт. Люспите от лук и течният дим му придават прекрасен цвят, мирис и вкус на пушено.
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
- Сушене (141)
