Люта чушка

Всяко семейство, което обича осолена сланина, има своя универсална рецепта за осоляване. Ще ви разкажа за моя доста прост метод за осоляване на вкусна свинска мас.

Тази проста рецепта за вкусна домашна аджика ще ви напомни за сезона на пресните зеленчуци през студения сезон със своя ярък, богат вкус и със сигурност ще стане любимата ви рецепта, защото... Приготвянето на този препарат не е никак трудно.

Краставиците със сусам и соев сос са най-вкусната версия на корейската салата от краставици. Ако никога не сте опитвали тези, тогава, разбира се, тази грешка трябва да бъде коригирана. :)

Баба ми правеше маринован лук за зимата по тази рецепта.Малки кисели лукчета, затворени по този начин, са както отлична самостоятелна закуска за чаша нещо подходящо, така и отлично допълнение към салати или използвани за украса на ястия.

Нашето семейство е голям фен на различни корейски ястия. Затова, използвайки различни продукти, се опитвам да направя нещо корейско. Днес е ред на тиквичките. От тях ще приготвим най-вкусната салата за зимата, която просто наричаме „корейски тиквички“.

Неуморните животновъди не са отгледали никакви сортове домати: кафяви, черни, петнисти и зелени, които въпреки външния си вид са достигнали пълна степен на зрялост. Днес ще говорим за мариноване на зелени домати, но тези, които все още са на етап техническа зрялост или все още не са го достигнали. Обикновено такива плодове се берат в края на лятото поради променящите се метеорологични условия, за да се спаси реколтата от болести. Доматите няма да имат време да узреят на клона, но са доста подходящи за приготвяне на много вкусни зимни заготовки.

Осоляването, мариноването и мариноването са основните видове консервирани домашни зеленчуци. Днес предлагаме да поговорим конкретно за мариноване или по-точно за мариноване на домати.Ферментацията, причинена от дейността на млечнокисели бактерии, позволява да се запази максимално количество хранителни вещества в доматите. На вкус са просто страхотни!

Това пикантно лечо, приготвено от черен пипер, люта чушка и чесън, се яде през зимата като салата и най-често студено. Тази зимна салата от чушки и домати върви както с всяко основно ястие, така и само с хляб. Рецептата за лечо с люти чушки е удобна, защото пикантността му може да се регулира в зависимост от вашите предпочитания.

Всяка година мариновам чушки и се възхищавам как светят отвътре. Тази проста домашна рецепта ще бъде оценена от тези, които обичат подправки и екзотични нотки в обичайната си храна. Плодовете се подлагат на краткотрайна топлинна обработка и напълно запазват своя цвят, специален деликатен вкус и мирис. А постепенно разкриващите се нюанси на подправките ще изненадат и най-разглезения гурме.

За тези, които обичат зимните туршии, предлагам тази проста рецепта за приготвяне на различни зеленчуци. Ще мариноваме най-търсените: краставици, домати и чушки, допълвайки тези компоненти с лук.

За любителите на разнообразни туршии препоръчвам да опитат една лесна рецепта, в която основните съставки са краставици и моркови. Този зеленчуков тандем е чудесна идея за закуска.

Малки краставици, които все още не са достигнали зрялост, могат да се използват за приготвяне на вкусни консерви. Тези краставици се наричат ​​корнишони. Сурови не са подходящи за приготвяне на салати, тъй като им липсва сочност.

С юни идва не само лятото, но и сезонът на тиквичките. Тези прекрасни зеленчуци зреят по всички магазини, пазари и градини. Покажете ми човек, който не обича пържени тиквички!?

Ястие като аджаб сандал е много популярно не само в Грузия (всъщност това е национално грузинско ястие), но и в други страни. Това зеленчуково ястие е много вкусно, пълно с витамини, обичано от постещите. Приготвя се през лятото, защото основните съставки (патладжан и чушка) са винаги налични и евтини през лятото.