вода

Семейството ми обича да яде свинска мас. И го ядат в значителни количества. Затова бяха изпробвани различни методи за осоляване на сланина. Но една от любимите ми беше рецептата за осоляване на свинска мас в саламура.

Сезонът на сладките чушки е тук. Много домакини затварят различни сортове лечо и други различни зимни консервирани салати с чушки за зимата. Днес предлагам да направя вкусни мариновани чушки на парчета за бързо приготвяне.

Започнах да търся рецептата за най-вкусната салата от тиквички за зимата, след като се върнах от планирано и дългоочаквано пътуване. Пътувайки из Италия, разглеждайки нейните забележителности и възхищавайки се на красотата на тази прекрасна страна, станах истински фен на италианската кухня.

Не знаете какво да правите с големи краставици? Това се случва и на мен. Те растат и растат, но нямам време да ги събера навреме. Помага проста и вкусна салата от краставици с лук, чушки и чесън, която през зимата е много търсена с всяка гарнитура. И дори най-големите екземпляри са подходящи за него.

„За да получите наистина вкусни заготовки за зимата, цялата процедура трябва да се извърши с любов“, както казват известни готвачи. Е, нека последваме съвета им и се заемем с приготвянето на мариновани корнишони.

На пръв поглед изглежда, че във водата няма нищо друго освен „прозрачна течност“, но всъщност тя съдържа голямо количество полезни примеси, благодарение на които живеят всички организми. Следователно неправилното съхранение (т.е. има нещо, което да се развали) на чиста вода у дома може да провокира нейното влошаване.

Гъбите Свинушка са редки гости в килерите, в сравнение с медените гъби или лисичките. Само най-опитните се съгласяват да ги събират, семейството се счита за частично годно за консумация. За съхранение и безопасна консумация е важно да разберете как да осолите свински гъби у дома.

Октомври е идеалният сезон за гъби.Хубаво есенно време и горска разходка завършва с трофеи в кошница. Събирането може да продължи до първите нощни слани и дневните температури над +5.

Рецептите за зимни заготовки на лечо са много разнообразни, но методите на приготвяне с помощта на доматено пюре заемат почетно място сред тях. И тайната на такава популярност е, че тази опция е най-малко трудоемка. В крайна сметка съвременните домакини не трябва да губят време за приготвяне на основа от пресни домати. Този процес е доста трудоемък: необходимо е да премахнете кожата от голям брой зрели плодове, да ги усучете през месомелачка или да ги смелите в блендер и след това да ги сварите на огън за 20-30 минути. Ясно е, че такива подготвителни мерки отнемат доста време, така че използването на готова доматена паста за приготвяне на лечо е напълно оправдано. Така че, нека да разгледаме най-популярните рецепти сред домакините.

Несъмнено зеленчуковата салата "Лечо" е една от най-популярните зимни заготовки. В допълнение към основната съставка, сладък пипер, към лечо се добавят различни сезонни зеленчуци. Пикантните зеленчуци и билки добавят жар към ястието. Днес ви предлагаме да се запознаете с рецепти за лечо, които съдържат нотка на чесън. Остани с нас! Ще бъде вкусно!

Неуморните животновъди не са отгледали никакви сортове домати: кафяви, черни, петнисти и зелени, които въпреки външния си вид са достигнали пълна степен на зрялост. Днес ще говорим за мариноване на зелени домати, но тези, които все още са на етап техническа зрялост или все още не са го достигнали. Обикновено такива плодове се берат в края на лятото поради променящите се метеорологични условия, за да се спаси реколтата от болести. Доматите няма да имат време да узреят на клона, но са доста подходящи за приготвяне на много вкусни зимни заготовки.

Ако не сте опитвали маринован чесън, значи сте пропуснали много в живота. Това просто ястие е толкова вкусно и здравословно, че просто трябва да поправите грешката и, като използвате рецептите в нашата статия, опитайте сами да мариновате ароматния пикантен зеленчук.

Осоляването, мариноването и мариноването са основните видове консервирани домашни зеленчуци. Днес предлагаме да поговорим конкретно за мариноване или по-точно за мариноване на домати. Ферментацията, причинена от дейността на млечнокисели бактерии, позволява да се запази максимално количество хранителни вещества в доматите. На вкус са просто страхотни!

През 90-те години домашното приготвяне на различни салати лечо беше почти задължително за всяко семейство. Салатите се правеха само от зеленчуци или с добавки от различни видове зърнени култури. Консервите с ориз и ечемик бяха особено популярни. Такива закуски са били популярно наричани „туристическа закуска“. Днес ще разгледаме най-популярните рецепти за приготвяне на домашно лечо с ориз.

Класическата рецепта за лечо включва използването на голям брой чушки и домати. Но ако няма излишък от тези зеленчуци, тогава можете да допълните подготовката с моркови и лук. Морковите ще добавят допълнителна сладост към препарата, а лукът ще добави пикантен вкус.

Натуралният доматен сок е в основата на класическата рецепта за лечо. За много домакини, в съвременния ритъм на живот, процедурата за преработка на пресни домати в сок и последващото им варене отнема твърде много време. Затова умните готвачи са се научили да използват готови консервирани или пакетирани доматени сокове, както и доматено пюре и кетчуп за готвене на лечо в домати. Прочетете повече за всички трикове за приготвяне на зимна салата от различни зеленчуци в доматен сос в нашата статия.

Някои хора отглеждат орлови нокти в градината си като декоративен храст, но все повече хора научават за ползите от тези плодове и съответно за начините за тяхната консумация. Плодовете от орлови нокти се използват широко в кулинарията и народната медицина и единственият въпрос е как да запазите ползите от тези плодове за зимата.

Деликатес, който винаги радва окото по време на празничен празник, е сандвич с масло и червен хайвер. За съжаление ястията с леко осолен червен хайвер не са толкова често срещани в нашата диета. И причината за това е „хапещата“ цена за много малък обем морски дарове. Ситуацията може да се изглади, като закупите от магазина непочистен труп на женска сьомга и сами осолите хайвера й. Всички тънкости на този процес ще бъдат разгледани подробно в нашата статия.

Натуралният гроздов сок съдържа такова количество полезни вещества и елементи, че може да се сравни с истински лекарства. Следователно не можете да пиете много сок, но можете да направите гроздов сок от сока.

Реколтите от червено френско грозде могат да бъдат значителни, така че трябва да обърнете голямо внимание на това зрънце, когато приготвяте витаминни напитки.Днес бързаме да ви предложим селекция от рецепти за плодови напитки от червено касис. Използват се както пресни, така и замразени плодове.

Въпреки че черешите са богати на антиоксиданти и са полезни за много заболявания, те почти никога не се берат за зимата и това е много напразно. Черешовият сок има мек вкус, освежава и възстановява необходимите запаси от витамини в организма, изчерпани през зимата.

Черната боровинка има много полезни свойства, но уви, площта й на отглеждане е доста малка. Най-често можем да видим тези здравословни плодове не в гората, не на пазара, а в супермаркета, в отдела за замразени храни. Въпреки това, няма нужда да бъдете тъжни, защото замразяването не вреди на плодовете по никакъв начин и сокът от червени боровинки, дори ако е бил замразен, се оказва не по-лош от пресния.

Сокът от червена боровинка е изключително полезен по всяко време на годината. Той не само има противовъзпалителен ефект, но и насърчава генната експресия. Това означава, че веществата, съдържащи се в червената боровинка, са полезни за жените и децата. Те подобряват функционирането на тялото на клетъчно ниво, като го правят по-силен, по-здрав и по-добър. Е, приятният сладко-кисел вкус на боровинките изобщо не се нуждае от реклама.

През по-голямата част от лятото и есента домакините работят на печката, правейки многобройни буркани със сладко от различни плодове за зимата. Ако годината е била плодородна и сте успели да се насладите на пресни горски плодове и плодове, тогава зимните консерви в по-голямата си част остават недокоснати. Жалко? Разбира се, жалко: и време, и усилия, и продукти! Днешната статия ще ви помогне да управлявате запасите си от сладко и да го преработите в друго десертно ястие – желе.

Аронията радва с великолепната си реколта, независимо от метеорологичните условия през лятото. Този храст е много непретенциозен. Плодовете остават на клоните до късна есен и ако не сте имали време да ги съберете и птиците не са ги пожелали, тогава аронията, заедно с плодовете, отива под снега.