Черешови листа

Лятото е в разгара си и е време да помислим за приготвянето на вкусни домашни заготовки за зимата. Маринованите краставици са едно от любимите ни лакомства за зимата. Днес ще ви разкажа как можете да си направите вкусни домашни инстантни туршии.

Малки консервирани зелени краставици със сладки малки подутини са любима зимна закуска за моето домакинство. През последните години предпочитат хрупкави мариновани краставици с мед пред всички други заготовки.

Симпатични зелени малки краставици и месести червени чушки се допълват перфектно на вкус и създават красива цветова схема. Година след година мариновам тези два прекрасни зеленчука в литрови буркани в сладко-кисела марината без оцет, но с лимонена киселина.

Моето семейство много обича домашно приготвени туршии, така че правя много от тях. Днес, според моя план, имам консервирани домати с подправки за зимата без стерилизация. Това е доста проста рецепта, почти класическа, но с някои незначителни лични промени.

Има някои разновидности на сладко, които след като ги опитате, никога няма да ги забравите. Трудни са за приготвяне, но повярвайте ми, заслужава си. Конфитюрът от цариградско грозде може да се приготви по няколко начина и във всеки случай ще бъде вкусен, но „Царският изумруден конфитюр“ е нещо специално. Буркан от това сладко се отваря само на големи празници и се наслаждава на всяка капка. Искам да опитам?

Познатата арония има и друго красиво име – арония. Този храст живее в градините на много летни жители, но плодовете не са много популярни. Но напразно! Аронията е много полезна! Ястията, приготвени от това зрънце, са в състояние да регулират високото кръвно налягане, което със сигурност се оценява от пациентите с хипертония. Освен това аронията съдържа огромно количество витамини и микроелементи, от които тялото ни се нуждае постоянно.

Лошата черешова реколта не означава, че ще останете без черешов сироп за зимата. В крайна сметка можете да направите сироп не само от черешови плодове, но и от листата му. Разбира се, вкусът ще бъде малко по-различен, но няма да объркате яркия черешов аромат с нищо друго.