Доматена паста

Започнах да търся рецептата за най-вкусната салата от тиквички за зимата, след като се върнах от планирано и дългоочаквано пътуване. Пътувайки из Италия, разглеждайки нейните забележителности и възхищавайки се на красотата на тази прекрасна страна, станах истински фен на италианската кухня.

Вероятно всеки знае и обича вкуса на купения хайвер от тиквички. Предлагам на домакините моя прост метод за готвене в бавна готварска печка. Хайверът от тиква в бавна готварска печка се оказва също толкова вкусен, колкото и купеният в магазина. Тази прекрасна проста рецепта ще ви хареса толкова много, че никога повече няма да се върнете към купен от магазина хайвер от тиква.

Някои хора не харесват домашния хайвер от тиква, а уважават само купения от магазина. Моето семейство принадлежи към тази категория хора.

След краткото лято искам да оставя колкото се може повече топли спомени за него. А най-приятните спомени най-често идват през стомаха. 😉 Ето защо е толкова хубаво да отворите буркан с вкусен хайвер от тиквички през късната есен или зимата и да си спомните за знойната топлина на лятото.

Днес приготвям една много проста зимна салата от патладжани с подчертан сладко-кисел вкус. Подготовката на такъв препарат не е пълна със съставки. Освен патладжани, това са само лук и чушки. Трябва да кажа, че тази вкусна салата от патладжани беше приета в семейството ми като пикантна закуска дори от тези, които не обичат патладжани.

Най-често, ако домакините приготвят доматено пюре сами, те го опаковат на малки порции, тъй като отворен буркан, особено ако е голям, не може да се съхранява дълго.

Рецептите за зимни заготовки на лечо са много разнообразни, но методите на приготвяне с помощта на доматено пюре заемат почетно място сред тях. И тайната на такава популярност е, че тази опция е най-малко трудоемка. В крайна сметка съвременните домакини не трябва да губят време за приготвяне на основа от пресни домати. Този процес е доста трудоемък: необходимо е да премахнете кожата от голям брой зрели плодове, да ги усучете през месомелачка или да ги смелите в блендер и след това да ги сварите на огън за 20-30 минути. Ясно е, че такива подготвителни мерки отнемат доста време, така че използването на готова доматена паста за приготвяне на лечо е напълно оправдано. Така че, нека да разгледаме най-популярните рецепти сред домакините.

Несъмнено зеленчуковата салата "Лечо" е една от най-популярните зимни заготовки. В допълнение към основната съставка, сладък пипер, към лечо се добавят различни сезонни зеленчуци. Пикантните зеленчуци и билки добавят жар към ястието. Днес ви предлагаме да се запознаете с рецепти за лечо, които съдържат нотка на чесън. Остани с нас! Ще бъде вкусно!

Лечо е една от най-популярните зимни заготовки. И това не е изненадващо, защото когато отворите буркан с ароматна зеленчукова салата през зимата, вие се потапяте в едно незабравимо лято! Тази консервирана храна се сервира като самостоятелно ястие, добавя се към всякакви гарнитури и дори се прави на супа.В тази статия искаме да разкрием тайните на готвенето на лечо в доматен сос и да предложим най-интересните доказани рецепти.

През 90-те години домашното приготвяне на различни салати лечо беше почти задължително за всяко семейство. Салатите се правеха само от зеленчуци или с добавки от различни видове зърнени култури. Консервите с ориз и ечемик бяха особено популярни. Такива закуски са били популярно наричани „туристическа закуска“. Днес ще разгледаме най-популярните рецепти за приготвяне на домашно лечо с ориз.

Класическата рецепта за лечо включва използването на голям брой чушки и домати. Но ако няма излишък от тези зеленчуци, тогава можете да допълните подготовката с моркови и лук. Морковите ще добавят допълнителна сладост към препарата, а лукът ще добави пикантен вкус.

Натуралният доматен сок е в основата на класическата рецепта за лечо. За много домакини, в съвременния ритъм на живот, процедурата за преработка на пресни домати в сок и последващото им варене отнема твърде много време. Затова умните готвачи са се научили да използват готови консервирани или пакетирани доматени сокове, както и доматено пюре и кетчуп за готвене на лечо в домати.Прочетете повече за всички трикове за приготвяне на зимна салата от различни зеленчуци в доматен сос в нашата статия.

През зимата винаги искате нещо вкусно. И тук винаги ми помага вкусна, задоволителна и оригинална домашна пилешка яхния с патладжан. Ако приготвянето на класическа домашна яхния е скъпо и отнема много време, тогава има отличен заместител - салата с патладжан и пиле. Патладжаните имат необичайното свойство да поемат ароматите на храните, с които са приготвени, като по този начин имитират техния вкус.

Аджика, пикантна абхазка подправка, отдавна заема почетно място на нашата маса за вечеря. Обикновено се приготвя от домати, чушки и люти чушки с чесън. Но предприемчивите домакини отдавна са подобрили и разнообразили класическата рецепта за аджика, добавяйки различни зеленчуци и плодове към подправката, например моркови, ябълки, сливи.

Тиквичките могат да се нарекат универсален зеленчук. Подходящ е за хранене на бебе за първи път, за приготвяне на ястия за „възрастни“, както и за различни консерви. Днес ще говорим за пюре от тиквички. Това ястие се приготвя доста бързо и просто, а ползите, които носи, са безценни. Така че, нека разгледаме вариантите за приготвяне на пюре от тиквички.

Лятото ни глези с изобилие от зеленчуци, особено тиквички. В началото на юли вече ядяхме крехки филийки, пържени в тесто и яхния, приготвена от нежната каша на този зеленчук, и печени във фурната, и пекохме палачинки, и правехме заготовки за зимата.

Предлаганата аджика от тиквички, домати и пипер има деликатна структура. По време на хранене тежестта идва постепенно, нараства. Този вид хайвер от тиква може да се приготви без огромна инвестиция на време и усилия, ако имате електрическа месомелачка на кухненския рафт. 🙂

Тази салата от тиквички в домати има приятен, деликатен и сладък вкус. Лесни и бързи за приготвяне, достъпни за всеки, дори и за начинаещите в консервирането. Всеки гурме ще хареса тази салата от тиквички.

Днес предлагам една рецепта за приготвяне, което много харесвам не само аз, но и цялото ми семейство и гости. Основната характеристика на препарата е, че го готвя без оцет. Рецептата е просто необходима за тези хора, за които оцетът е противопоказан.

В нашето семейство наистина не обичаме да използваме оцет, когато приготвяме храна за зимата. Ето защо трябва да търсите рецепти без добавяне на тази не съвсем здравословна съставка. Рецептата, която предлагам, ви позволява да направите хайвер от тиквички без оцет.

В момента, в допълнение към най-разпространения хайвер от тиква и хайвер от патладжан, на рафтовете на магазините можете да намерите и зеленчуков хайвер, чиято основа е тиква. Днес искам да ви покажа една рецепта със снимки, показваща стъпка по стъпка приготвянето на вкусен домашен тиквен хайвер.