Сьомга
Как правилно да съхранявате сьомга след закупуване
Сьомгата естествено е здравословен, но доста скъп продукт. Като се има предвид това, никой не би искал да развали такъв деликатес.
Как да солите сьомга - две прости рецепти
За да запазите всички полезни вещества, съдържащи се в рибата, тя трябва да се готви много внимателно. Сьомгата, включително сьомгата, има много ценни микроелементи и те могат да бъдат запазени, ако сьомгата е осолена правилно. Купената в магазина осолена сьомга може да ги няма, тъй като промишлената обработка използва консерванти, но у дома вие сами добавяте необходимите съставки и рибата се оказва не само по-здравословна, но и по-вкусна.
Как да осолите корема на сьомга - класическа рецепта
Когато филетирате червена риба, коремчетата на сьомгата обикновено се отделят отделно. Има твърде малко месо и много мазнини по коремите, затова някои гастрономи предпочитат чисто филе, а не рибено масло. Те не знаят от какво се лишават. Солените коремчета от сьомга са едно от най-вкусните и здравословни рибни ястия.
Леко осолена сьомга: домашно приготвени опции - как сами да осолите филета и кореми от сьомга
Леко осолена сьомга е много популярна. Тази риба често се излага на празнични маси, украсявайки различни салати и сандвичи или сервирайки като самостоятелно ястие под формата на тънки филийки. Леко осолено филе от сьомга е несъмнен фаворит на японската кухня.Ролца и суши с червена риба са в основата на класическото меню.
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
- Сушене (141)
