Сало

Осоляването на свинската мас има много рецепти и методи. Предлагаме ви да овладеете тази рецепта и да опитате да готвите свинска мас в саламура. Препаратът се оказва много нежен и сочен, защото се приготвя по метода на мокро осоляване.

Опитайте да направите ароматна свинска мас с чесън и различни подправки, мисля, че моята домашна подготовка няма да остави безразлични вашите домакини. Свинската мас, приготвена по метода на сухо осоляване, е умерено осолена и може да се съхранява дълго време във вашия хладилник.

Предлагам да приготвя яхния от нутрия с добавяне на свинска мазнина за зимата според моята проста домашна рецепта. Яхнията, приготвена по този начин, се оказва сочна, месото е меко, както се казва, „можете да го ядете с устните си“.

За истинските гастрономи кървавицата вече е деликатес сама по себе си.Но ако добавите черен дроб и месо към каймата, тогава дори и най-придирчивите ядещи няма да могат да напуснат масата, без да опитат поне парче.

Свинската мас в мед има доста необичаен вкус, но абсолютно всеки го харесва. За да приготвите оригинална закуска, в допълнение към традиционните подправки, ще ви трябва и доста висококачествен мед. Рецептата е изключително лесна за изпълнение, така че всеки може да я повтори.

Всеки знае рецептата за приготвяне на пушена мас у дома в закарпатските и унгарските села: от стари до млади. Пушена мас и свински бутчета висят на „долния ред“ във всеки дом. В тази рецепта ви каним да възприемете нашия опит и да научите как да приготвяте натурална, вкусна и ароматна пушена свинска мас у дома.