Растително масло

Много хора помнят вкуса на продуктите от миналото, от така наречената серия „Както преди“. На такива хора изглежда, че тогава всичко е било по-добро, по-ароматно, по-красиво и по-вкусно. Те твърдят, че дори закупените от магазина зимни консервирани салати са имали естествен вкус, а вкусното лечо на унгарската компания Globus заслужава специална любов от гастрономи.

Това пикантно лечо, приготвено от черен пипер, люта чушка и чесън, се яде през зимата като салата и най-често студено. Тази зимна салата от чушки и домати върви както с всяко основно ястие, така и само с хляб. Рецептата за лечо с люти чушки е удобна, защото пикантността му може да се регулира в зависимост от вашите предпочитания.

Натуралният доматен сок е в основата на класическата рецепта за лечо. За много домакини, в съвременния ритъм на живот, процедурата за преработка на пресни домати в сок и последващото им варене отнема твърде много време.Затова умните готвачи са се научили да използват готови консервирани или пакетирани доматени сокове, както и доматено пюре и кетчуп за готвене на лечо в домати. Прочетете повече за всички трикове за приготвяне на зимна салата от различни зеленчуци в доматен сос в нашата статия.

Можете да разнообразите зимнината със зеленчукови салати. Дори добре познатото и обичано лечо може да се приготви по различни начини. Лечо с карфиол е доста необичайно ястие, но е сърдечно и може да се сервира като гарнитура или като салата.

В класическата версия приготвянето на лечо от чушки и домати не изисква големи финансови разходи и много часове суетене в кухнята. Всъщност тук има само две съставки: домати и чушки, а всичко останало са спомагателни продукти, които са в кухнята през цялата година, независимо от сезона.

Есента винаги идва неочаквано и понякога по храстите остават твърде много неузрели домати. В такъв момент започвате трескаво да търсите как да запазите реколтата и да търсите рецепти. Една от тези животоспасяващи рецепти е рецептата за лечо от зелени домати. И трябва да кажа, че само за първи път това беше принудителна подготовка. Всеки, който някога е опитвал лечо от зелени домати, определено ще добави тази рецепта към списъка си с любими.

Много кулинарни шедьоври отдавна са излезли извън рамките на традиционната национална кухня. Така или иначе българското лечо си спечели голяма любов от нашите домакини и всяка от тях даде своя принос в рецептата. Лечо от патладжан е отлично потвърждение за това. Това е една от основните заготовки за зимата и рядко домакинята не приготвя лечо с добавка на „сини“.

В Унгария лечо традиционно се яде горещо, като самостоятелно ястие или като гарнитура към месни ястия. У нас лечото е нещо като пикантна салата. Има много рецепти за „унгарско лечо“ и все пак те имат нещо общо. Всички варианти на унгарско лечо се приготвят от различни сортове черен пипер. Това добавя не само ярък цвят към ястието, но и богат вкус.

Треската е ценна търговска риба и най-често можете да закупите филета от треска в магазините. Треската се използва главно за пържене, но може да се осоли по същия начин, както всяка друга морска риба. Треската е доста мазна риба и в това може да се конкурира с херинга. Но за разлика от херинга, треската има по-крехко месо и благороден вкус.

Нелма е един от ценните търговски сортове риба и това не е напразно. Месото на Нелма е богато на мазнини и аминокиселини, но въпреки това се счита за диетично и нискокалорично.Леко осолена нелма, рецептата за която ще прочетете по-долу, може да се яде поне всеки ден, без да навреди на фигурата ви.

От цялото семейство на сьомгата нерката заема специално място на страниците на готварските книги. Месото е с умерено съдържание на мазнини, по-мазно е от сьомгата, но не толкова мазно, колкото сьомгата или пъстървата. Сьомгата нерка се отличава и с цвета на месото си, което има яркочервен естествен цвят. Предястие, приготвено от леко осолена сьомга, винаги ще изглежда страхотно. И за да не ви подведе вкусът, по-добре е сами да осолите сьомгата.

Деликатес, който винаги радва окото по време на празничен празник, е сандвич с масло и червен хайвер. За съжаление ястията с леко осолен червен хайвер не са толкова често срещани в нашата диета. И причината за това е „хапещата“ цена за много малък обем морски дарове. Ситуацията може да се изглади, като закупите от магазина непочистен труп на женска сьомга и сами осолите хайвера й. Всички тънкости на този процес ще бъдат разгледани подробно в нашата статия.

Всички обичаме леко осолена червена риба. Парче от 150-200 грама може да се купи в почти всеки магазин, но най-добрият вариант е домашното мариноване. Сьомгата е вкусна, но много хора не могат да си я позволят, а розовата сьомга практически не съдържа мастни слоеве, което я прави малко суха.Има решение: най-добрият вариант е сьомгата. В тази статия ще намерите много различни начини за осоляване на сьомга у дома. Изборът е твой!

Леко осолена сьомга е много популярна. Тази риба често се излага на празнични маси, украсявайки различни салати и сандвичи или сервирайки като самостоятелно ястие под формата на тънки филийки. Леко осолено филе от сьомга е несъмнен фаворит на японската кухня. Ролца и суши с червена риба са в основата на класическото меню.

Речната риба изисква специално отношение и внимание. Още при пържене трябва добре да почистите речната риба и да я изпържите добре от двете страни. Когато става въпрос за осоляване и готвене без термична обработка, трябва да бъдете двойно по-внимателни. Леко осолена щука е много вкусна и здравословна, може да се използва като лека закуска или просто да се сложи върху парче хляб.

Леко осолена червена риба е чудесно предястие, без съмнение. Но цената за такива видове като пъстърва, сьомга, сьомга е доста стръмна за обикновения човек. Защо не обърнете внимание на розовата сьомга? Да, да, въпреки че на пръв поглед тази риба изглежда малко суха, когато се осоли, тя практически не се различава от скъпите сортове.

Херингата е евтина и много вкусна риба. Особено добър е, когато се осолява и маринова. Това просто ястие често се появява на масите дори на най-специалните събития. Но не всеки може веднага да маринова херинга правилно, затова сме подготвили подробен материал по темата за приготвянето на леко осолена херинга у дома.

Много интересни рецепти имат прекалено сложни рецепти или скъпи, трудни за намиране съставки. Такива рецепти са предназначени за гастрономи с изискан вкус. Повечето хора не са толкова взискателни и лесно заменят съставките на рецептата, получавайки също толкова вкусен продукт, но много по-евтин и по-прост. В тази статия ви каним да се запознаете с проста и достъпна рецепта за сладко от лук.

Диетолозите смятат, че патладжаните са много нискокалорични, както и доматите. Но тези зеленчуци са много богати на макро- и микроелементи. Патладжаните съдържат калий, магнезий, натрий, фосфор, желязо и много други елементи. Патладжаните също съдържат много витамини.

Днес планирам да направя много вкусна зеленчукова заготовка за зимата. Това ще бъде много лесна за приготвяне грузинска салата от краставици и домати. След като се опитате да го приготвите веднъж, ще го правите година след година.